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臭氧消毒機的應用場所

1，冷庫消毒

冷凍倉庫的生物污染源主要是霉菌，由于它們能在低溫條件下存活，對消毒劑有很強的耐受能力，包括極強的未萌動孢子，在臭氧12 ppm的條件下3-4小時即被殺l死。

2、食品加工車間的消毒與凈化

冷凍食品、冷飲食品、肉蛋奶加工車間和包裝車間都有較高的衛(wèi)生要求，尤其是生鮮食品由于沒有加熱消毒工序，生產車間的微生物污染是影響產品質量的重要因素。

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3、蔬菜水果貯藏中的防霉保鮮

果蔬貯藏保鮮是一項復雜而困難的工作，臭氧在果蔬的殺菌防霉和延緩新陳代謝兩方面都能起到一定的作用，并與包裝、冷藏、氣調等措施配合提高保鮮效果。

臭氧在冷鏈消毒中的優(yōu)勢

·對儲存在冷庫中的食品，如：蘋果、梨、柑橘、草莓、各種蔬菜、雞蛋、蘋果干、土豆等，只要控制適當?shù)某粞鯘舛龋湍軐崿F(xiàn)帶料消毒和殺菌、除霉，從而延長食品的保鮮期，這是其他消·冷藏室內的堆貨往往密度高，空間狹小，而臭氧機所產生的臭氧是由風機吹出，可以彌漫到每一個空間，沒有消角殺菌后，臭氧即開始自行分解，無殘留污染物，無需換氣除味，可避免由于換氣而使冷庫溫度升高并帶入新細菌，對冷庫保濕極為有利。

冷庫高溫間多是低溫潮濕的環(huán)境，而濕度越大，微生物、霉菌等繁殖越快，食品的腐蝕也越快。雖然降低濕度可減慢細菌生長的速度，但同時又增加了食品的干耗。而臭氧的特點恰是濕度越大，殺菌力越強，能有效提高貨物在高濕度下儲存保鮮質量。

疫情暴發(fā)以來，涉疫冷鏈食品包括凍帶魚、凍蝦、凍牛肉、凍豬肉、凍豬肘、凍雞翅等。而伴隨著多地冷鏈環(huán)境中接連檢測出，市場上關于“是否應該停止進口冷鏈食品”的討論也開始甚囂塵上，進口冷鏈食品成為疫情防控的焦點。臭氧消毒機在冷鏈食品消毒、冷凍倉庫消毒中的作用都是明顯的，可以使用臭氧消毒。

蛋的殺菌保存

蛋殼表面含有大量的細菌病毒，在從雞舍揀出雞蛋的過程中，細菌會侵入蛋體，破壞雞蛋的品質，或者通過與人的接觸病菌，對種蛋來說，會影響孵化率和雛雞的質量。雖然成本很低，但化學熏蒸和藥液噴霧消毒方法可能會產生另將臭氧消毒和防霉保鮮系統(tǒng)安裝在蛋庫中，長期保持一定的臭氧濃度(集中出庫時停止運行)。大大減少了蛋殼表面微生物的數(shù)量，既滿足顧客雞蛋衛(wèi)生要求，又能對種蛋庫來說，較高的相對濕度可以減少蛋內的水分蒸發(fā)，提高孵化率，但是高濕度又會促使霉菌生長，臭氧殺菌保鮮系統(tǒng)能夠解決這個問題

目前比較常用的空氣消毒方法有臭氧法、紫外線法和化學消毒法。它是一種無色、無殘留物的臭氧，被稱為綠色消毒劑。實際上，臭氧具有顯著的殺菌、消毒、降解的作用，根據(jù)《消毒技術規(guī)范》，臭氧被定性為一種廣譜殺菌劑。臭氧氣能使細菌、真菌等菌體的蛋白質外殼氧化變性，細菌、芽胞、病毒、真菌等。普通大腸埃希菌、糞鏈球菌、金黃色等，殺滅率大臭氧氣還能殺滅病毒、感冒病毒等，臭氧在室內空氣中迅速均勻擴散(普通紫外線燈只能直射，被遮擋的地方無法到達，存在著消毒盲區(qū))，消毒無死角，不產生殘留污染