極具歷史的面包,成為后來日本“國包”的酒種紅豆面包

菠蘿包由于其外形和菠蘿相似便因此得名，但其實在制作中并未使用到任何菠蘿。菠蘿包自誕生以來一直都深受東亞地區(qū)食客的喜愛，更是有著港式、臺式和日式的不同版本。但無論如何多變，都是在口感香軟的面包上方加上一層脆皮制成的，趁熱吃時的口感也是的。是各種日劇漫畫中出現(xiàn)頻率非常高的一款經(jīng)典點心。說到日式面包，具代表性的莫過于是日式紅豆包了。這是一款極具歷史的面包，據(jù)說1874年，一種革命性的面包在長崎誕生，它從和果子中得到了靈感，往面團里塞豆沙餡后再烘烤，就是成為后來日本“國包”的酒種紅豆面包。老婆餅:準(zhǔn)備好材料后，先開始制作水，將水部分的所有材料都放入盆中混合好，然后揉勻揉出手套膜。

日式輕乳酪蛋糕,蛋黃蛋白分開放在干凈的盆里

日式輕乳酪蛋糕

1.蛋黃蛋白分開放在干凈的盆里，奶油奶酪跟牛奶一起，隔熱水?dāng)嚧蛑另樆瑹o顆粒，端離熱水；2.倒入隔水融化的黃油，攪打至完全融合，分三次加入三個蛋黃，每一次都要攪打均勻3.篩入低粉，翻拌均勻，放冰箱冷藏；此時預(yù)熱烤箱，150度上下火，蛋白加入檸檬汁去腥，打蛋器先高速，再低速，分三次加入白糖，打至輕輕提起打蛋器能拉起軟軟的彎鉤，即濕性發(fā)泡；取出冰箱冷藏的蛋黃糊，分次跟蛋白混合，翻拌均勻，倒入不沾固底蛋糕模具里，端起來震出大起氣泡；首先做奶油糕點打上一層慕斯糊，用將表面刮平就可以了，放進冰箱冷藏至少12個小時，讓咖啡液更好的浸入到餅干中，味道更佳濃郁。

其中黃金糕，我也喜歡吃，因為它的黃金黃金的，里邊像蜂蜜網(wǎng)一樣連接在一起，口感軟糯Q彈有韌勁，濃郁椰香，微清甜而不膩的黃金糕。 鍋里倒入椰漿、白糖（80g）,邊攪拌煮到沸騰后關(guān)火。加入黃油融化，放涼到不燙手，加入木薯粉攪拌，再把酵母粉倒入進去，攪拌下。3． 拿個深點的碗，打入雞蛋和白糖（40g），用打蛋器打發(fā)4． 倒入椰漿木薯粉糊，然后用打蛋器再攪拌均勻5． 用保鮮膜封好，等待發(fā)酵60分鐘6． 發(fā)酵的面糊，分三次（隔20分鐘），用打蛋器攪拌下。． 倒入烤盤中，放到烤箱內(nèi)，溫度調(diào)到180度，烤至30分鐘。日本的點心是出了名的精致，好看又好吃，即使沒有時間在日本吃個遍或者托朋友帶回手信1。

松糕就是要松軟，所以粉類要過篩，中途操作時候動作要輕，不要刻意壓哦。壓了這松糕就不是松糕了，吃著也不軟了哦。這樣紫薯松糕就制作成啦，都知道薯類食材挺多的，可以是紅薯或者是芋頭，或者是土豆，想怎么制作就怎么制作，吃著好吃就是美味。糕點簡單易做，把黃豆粉和紅糖拌勻，紅糖放多少可以根據(jù)自己的口味，可以拌勻以后試一下，如果覺得不夠甜，多加一些吧，我放了50克黃豆粉和20克紅糖，這份量的黃豆粉和紅糖足夠用來滾糯米團子了?！竞汀咳∽杂谌毡敬蠛兔褡宓摹竞汀孔郑厩憽縿t是由水果的【果】字而來，加草字頭則表明點心中加入草本植物或水果、堅果制成。