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記憶中的炊煙總是跟烤紅薯聯(lián)系在一起,放幾個(gè)紅薯放到灶膛里,等飄出飯香的時(shí)候,紅薯還在接受著火的熏烤,醞釀美味。等紅薯出灶的時(shí)候,滿滿一層灰也抵擋不住它的誘人飄香,顧不了那么多,直接掰開就吃,滿口生香,回味無窮。時(shí)間可以改變?nèi)蓊?,卻改變不了情懷,柴火灶保存下來的記憶,總是回味悠長。
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小時(shí)候,經(jīng)常幫母親做飯,給柴火灶生火就成了我的拿手活,也是我特別喜歡干的事情,可以名正言順的玩。我先點(diǎn)燃油毛氈,然后放進(jìn)去刨花或者是樹皮,再把青鋼木塞進(jìn)去,放進(jìn)灶膛里的柴禾一定要架虛,不能壓實(shí)了,否則很快就會(huì)把剛?cè)计饋淼幕鹈鐗簻?,在濃煙剛起時(shí),用一根鐵棍制成的吹煙筒對(duì)準(zhǔn)灶膛快速的猛吹幾口,稍頃,濃煙便散去,緊接著就是熊熊的烈火,那一刻,成就感在我的心中油然而生,
下面為您介紹柴火灶:
近年來,在農(nóng)村新建房屋的話,都不在刻意建土灶了,一是用的少,二也是怕弄臟了新房(畢竟燒柴火相對(duì)還是挺臟的),另外,還有一點(diǎn)現(xiàn)在的柴火也不好弄,以前的話,小麥秸稈、玉米大豆秸稈,都會(huì)在門口堆成垛,現(xiàn)在隨著秸稈還田,再加上其他因素,大家也會(huì)在這么干,慢慢的,土灶就少見了。