纏面筋：  

       面醒好以后用刀切成一公分左右寬的長條，先切個四五條分開，不要粘在一起。把面筋條的一頭夾在筷子中間，轉(zhuǎn)動筷子把面筋頭卷在里面，從下往上卷，卷到差不多的時候把條掐斷，再把這根頭在底部貼著筷子用大拇指頂進去，塞的時候另只手握住面筋串管住，這樣面筋串的表面就沒有頭暴露在外面，會很光滑，面筋串就卷好了。

烤面筋培訓學習優(yōu)勢：

烤面筋采用實踐與理論相結(jié)合的培訓模式，注重學員親手實踐，老師手把手教學，學會資料配方帶回家，售后終身；

2.學習特色烤面筋技術(shù)，零基礎教學，從食材的處理、工具使用開始，到講解制作技巧、調(diào)料配比，讓學員輕松掌握；

3.特色烤面筋技術(shù)在家做不好，可以來學校免費重學；

4.免費品嘗，味道滿意后再學習，不拍你不嘗，就怕你不來；

5.提供小吃原料配方，學員可獨立開店，回家跟學校做的味道一致；

6.所學項目隨到隨學，宿，練習材料免費，學會為止；

7.700多種特色小吃，原料講究，配方，口味；

8.老師提供開店指導，幫助沒有開店經(jīng)驗學員順利開店。

烤面筋培訓方式:采取小班手把手教學模式，老師手把手教學，學員親自動手操作，確保每個學員都有足夠的實操機會，隨到隨學，學會為止?？久娼钆嘤枙r間:學員隨到隨學，上課時間上午9:00-17:30，學員可自由調(diào)配(如:每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的)，正常的學習時間一般為3-5天左右，具體時間視個人學習能力而定，學員學會為止。


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