武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

L-半胱氨酸是一種重要的含硫氨基酸，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)0藥和化妝品等領(lǐng)域，具有廣闊的應(yīng)用前景。目前，L-半胱氨酸僅能通過毛發(fā)水解的方法生產(chǎn)，然而該工藝具有高污染和低得率等缺點，限制了L-半胱氨酸的大規(guī)模生產(chǎn)。

(1) ScoLeuRS與以前報道的LeuRS識別tRNALeu的傳統(tǒng)辨別子A73不同，它不識別A73，而識別C74；他們用酶學(xué)動力學(xué)研究證明ScoLeuRS能夠亮氨?；瘍深怱cotRNALeu，對II類ScotRNALeu(UAA)具有更高的催化效率。(2) ScotRNALeu可變環(huán)的個數(shù)而不是堿基類型與ScoLeuRS識別有關(guān)；(3) ScoLeuRS識別兩類ScotRNALeu的不同處在于tRNA三級結(jié)構(gòu)拐肘結(jié)構(gòu)的三個堿基對，II類ScotRNALeu(UAA)的三對三級結(jié)構(gòu)堿基對對它的氨基?；瘶O為重要，而I類ScotRNALeu(CAA)中的這三個堿基對并不重要；(4) ScoLeuRS的LSD結(jié)構(gòu)域賦予ScoLeuRS獨特的亮氨?；瘍深怱cotRNALeu的能力，鑒定了與此有關(guān)的關(guān)鍵氨基酸殘基

基因工程技術(shù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于微生物的改良，它不僅擴大了改良的方向和范圍，而且使微生物的改造由未知的突變和誘變發(fā)展為有目的定點突變，它主要通過以下幾個途徑增強生產(chǎn)菌株的生產(chǎn)能力：

其中西歐需求的遞增速度達到3-4%,日本則為2%。國內(nèi)現(xiàn)今,L一半胱氨酸的生產(chǎn)主要依靠人或動物的毛發(fā)經(jīng)酸水解或堿水解提取L-胱氨酸后,再經(jīng)過電解還原制得L一半胱氨酸。

此外,半胱氨酸是一種天然產(chǎn)生的氨基酸,在食品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團改良劑的必需成分。