生煎包有葷素兩類(lèi)，十幾個(gè)品種。葷包，多以豬肉、羊肉、蝦仁、海參、大白菜、韭菜、韭黃等為主餡;素包，多以粉條、煎豆腐、野菜、胡蘿卜等為主餡。在當(dāng)?shù)厝藗兒?jiǎn)稱(chēng)它為“煎包”，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，【生煎包培訓(xùn)內(nèi)容】1、食材明細(xì)：肉末、蔥、蠔油、鹽、醬油、老抽、料酒、水、生粉、面粉、白糖、酵母、水、黑芝麻2、簡(jiǎn)述流程小蔥洗干凈切蔥花備用，肉末加入所有調(diào)料和水?dāng)嚢?。繼續(xù)把蔥花和生粉加入攪打均勻，酵母用溫水化開(kāi)靜置。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

生煎包表面又白又香軟，還粘著小芝麻，底兒煎得黃金油亮，又薄又脆。一口就能吃下一個(gè)，包子餡兒是實(shí)打?qū)嵉孽r豬肉，分量很足，雖然只是普通的肉、蔥、生姜，但吃起來(lái)就是特別鮮。所以，近年來(lái)，生煎包越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，而且全國(guó)各地生煎包店越來(lái)越多。上海生煎包可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心，其特點(diǎn)為：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香等各種美味在口中久久不肯散去。由于上海人經(jīng)常習(xí)慣將“生煎包”稱(chēng)為“饅頭”，在上海生煎包被稱(chēng)為生煎饅頭。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩（鮮肉、薺菜、蝦仁、什錦等）。也是無(wú)數(shù)人心中的頭號(hào)經(jīng)典美食，幾乎每個(gè)生煎店的門(mén)口都排著長(zhǎng)龍，其風(fēng)靡程度可見(jiàn)一斑。生煎包技術(shù)培訓(xùn)的底部煎得金黃焦脆，肉餡極其鮮嫩，上面還撒滿(mǎn)香蔥、芝麻，趁熱咬上一口，汁水在嘴中噴涌而出，那種感覺(jué)真是美妙。生煎包技術(shù)培訓(xùn)美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，外面的皮子雖然有些厚，但特別的松軟，很有飽食感和富足感。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制