吃一塹長一智,智慧皆是一步摔倒跌出來的

有句老生意經(jīng)說，隔行如隔山，同行不同利，就是在講一個人的經(jīng)驗與閱歷。行業(yè)經(jīng)驗對于一個餐飲加盟者來說，更是重中之重。之所以這么重要，除了經(jīng)驗本身益處外，還因為這些東西并可以從書上直接學(xué)來，只身體力行日積月累獲得。所謂吃一塹長一智，智慧皆是一步步摔倒跌出來的。平時多讀些餐飲雜志、行業(yè)新聞，多結(jié)識些業(yè)內(nèi)好友，與志同道合者多探討，志不同者也要多切磋，為什么他的觀點與我不同？自己需要注意什么？

加盟商在加盟一個品牌時,都有一個誤區(qū)

加盟商在加盟一個品牌時，都有一個誤區(qū)：以為的是品牌方有一套成熟的技術(shù)，可以拿來即用。其實加盟一個品牌重要是其影響力和競爭力。這就要求加盟商要著重在這方面進行考察。比如找一家品牌方的門店，問問附近的人是否知道這個品牌？評價如何？是否消費過？是否愿意再次消費？等等。再有就是通過外賣平臺、大眾點評等線上平臺看看其門店數(shù)量，平均評價數(shù)量，評分。

一旦加盟就需要受到加盟合同的限制,悔約行為可能會導(dǎo)致行為

一旦加盟就需要受到加盟合同的限制，悔約行為可能會導(dǎo)致行為發(fā)生并遭受民事上的制裁。事實表明，大部分加盟失敗的餐飲創(chuàng)業(yè)人都在這么方面吃了大虧，抱著投機的心態(tài)，以為買一家加盟店就像投資、房地產(chǎn)一樣，一定會賺錢。對加盟品牌的形象不佳，流量稀少，費用過高等問題視而不見，再加上盲目自信等自身原因，如果不失敗，那簡直就沒天理了。

開小吃加盟店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗

創(chuàng)業(yè)定要確定，這個事業(yè)自己是否感興趣，如果不感興趣，要慎重考慮一下，因為興趣是創(chuàng)業(yè)者克服困難的動力，也是成功的必備要素。餐飲業(yè)是一個起早貪黑的事業(yè)，如果自己還沒做好這個吃苦耐勞的準(zhǔn)備，也先考慮一下。自古餐飲業(yè)被俗做“勤行”，因此懶人是做不了的。其次，開小吃加盟店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。行業(yè)經(jīng)驗對于一個餐飲加盟者來說，是非常重要的一門必修課。些行業(yè)經(jīng)驗很難從一本或幾本書中得來，許多東西只能親身體驗才能獲得。