隨著我國城鎮(zhèn)居民生活水平的不斷提高，人們對身體的健康越來越重視，并逐漸對玉米等雜糧產(chǎn)生喜愛，且有風(fēng)靡全國之勢。專家提出，玉米食品對人體健康所供給的豐富營養(yǎng)和防衰起著不可替代的作用，常吃玉米食品者可改善身體。為了使玉米這一富有營養(yǎng)的食品更快地走進千家萬戶，鴻睿機械通過對玉米特點的研究，近日開發(fā)出了多功能玉米面條機。該機具有設(shè)計新穎，結(jié)構(gòu)合理，造型美觀獨特，操作簡單，清理維修方便，接通電源即可生產(chǎn)的特點。生產(chǎn)的純玉米面條利用新工藝粗糧細做，將玉米改良特性，高溫殺菌，出機自熟，并保留其天然成分，不含防腐劑，保質(zhì)期長。在出現(xiàn)下方用方形60瓦-100瓦風(fēng)扇向上吹風(fēng)，以便使面條冷卻，利于擺成平板，成品面條是8-9分熟左右，如需薄一點，可減少投料速度減少面條數(shù)量，后面放在工作臺上，按所需長度切斷,中間墊上塑料布，成品完成。面條具有筋道耐煮，滑爽細膩，蒸、煮、炒、炸、涮均可。該機賒了可以生產(chǎn)玉米面條之外，還能生產(chǎn)各種面食的面條、麻辣條、米粉等。

玉米面條機制作的玉米面條的營養(yǎng)有哪些  

1.玉米富含維生素C、維生素E、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、不飽和脂肪酸及粗纖維等多種營養(yǎng)成份。如長期食用，可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝，增強肌體抵抗力。玉米多年來被國際上稱為綠色食品。機器在運行過程中除了自身研磨產(chǎn)生的熱量又在螺旋外圍增加了自動恒溫加熱系統(tǒng)，確保機器生面投入，熟面輸出。美國的玉米食品占全國食品的10％，而我國僅占1％，為了更好利用這一綠色食品，銳德機械食品部研制成功了新型純玉米面條機，生產(chǎn)出的面條色正味純，細滑爽口，久食不厭，為解決玉米銷售難打開了新途徑。同時又順應(yīng)了人們對飲食營養(yǎng)的日益苛求，豐富了餐桌文化

2.玉米面條有軟黃金、富貴面、長壽面、黃金面等說法，是采用獨特的生產(chǎn)工藝和技術(shù)配方，以玉米、高粱、小麥、小米、大米、蕎麥、莜麥為原料精制加工而成的非油炸即食方便面條，低糖低熱量，無任何添加劑和色素。也可加工成肉絲面、排骨面、雞蛋面、牛肉面、炸醬面等適合眾人口味的美食。玉米面條有一種濃郁的玉米香甜的味道，富有韌性和彈性，煮時不易斷條渾湯，只需在溫水或開水中浸泡1分鐘即可食用，而且放置2小時不渾湯，不變糊，品質(zhì)遠遠優(yōu)于方便面。還可以用浸泡2小時的大米，脫皮玉米糝，高粱米等為原料制作多種口味雜糧面條，滿足不同口味習(xí)慣的消費人群。以色澤自然、味道鮮美、筋道滑爽、方便快捷、老少皆宜等優(yōu)點。

玉米面條機開機前的6個準備工作

1、首先要檢查動力運轉(zhuǎn)緊固部分有無異常情況，正常方可開機。

2、必須把缸筒、鉸龍、畢子清理干凈。

3、面粉用50%左右水和好，成面團狀。

4、開機后用清水把筒沖一下，使筒內(nèi)保持一定的濕度，把畢子上涂上豆油，使面條光滑。

5、投料時要均勻，2-3秒投入一小塊，投面多少和速度是根據(jù)出面條的生熟而定。

6、水是按所需配料事先抖好放在缸內(nèi)，出面后把面條用手拉直，面條達到8-9分熟，按從上向下一次繞上木輥。在出現(xiàn)下方用方形60瓦-100

瓦風(fēng)扇向上吹風(fēng)，以便使面條冷卻，利于擺成平板，成品面條是8-9分熟左右，如需薄一點，可減少投料速度減少面條數(shù)量，后面放在工作臺上，按所需長度切斷,中間墊上塑料布，成品完成。