隨著計(jì)算機(jī)、大數(shù)據(jù)的普及應(yīng)用，制造企業(yè)需要在產(chǎn)品召回、提高質(zhì)量、降低成本等各個(gè)方面進(jìn)行提升和改進(jìn)。其中，很重要的一個(gè)點(diǎn)就是需要獲取企業(yè)生產(chǎn)過程中的各種可追溯數(shù)據(jù)?？勺匪菪韵到y(tǒng)的一個(gè)重要特性，可追溯管理不僅可以完整記錄生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)，還可以擴(kuò)展到質(zhì)量追溯、采購追溯等方面，對(duì)企業(yè)制造過程控制和制造過程改進(jìn)具有重要意義。

jia冒偽1劣產(chǎn)品使國家、企業(yè)和消費(fèi)者都蒙受了嚴(yán)重的損失。一個(gè)名1牌的產(chǎn)品如果不采用有效的溯源、防偽手段，可能會(huì)受到大量偽造產(chǎn)品的沖擊，大大破壞產(chǎn)品的形象。  市場環(huán)境的變化對(duì)產(chǎn)品的防偽手段提出了新的要求。二維碼防偽、溯源技術(shù)具有使用簡單便捷、信息量大、成本低、易推廣的特點(diǎn)，有實(shí)力的食品企業(yè)對(duì)食品防偽溯源已經(jīng)采用二維碼，既有效解決的就是企業(yè)內(nèi)部信息化的生產(chǎn)與管理建設(shè)，又解決食品銷售中防竄貨、防偽溯源等問題。

產(chǎn)品的防偽編碼是一串?dāng)?shù)字，且有一定的長度（15位以上，有的甚至20幾位），這些數(shù)字被廠家印刷在產(chǎn)品（或標(biāo)簽）上，消費(fèi)者需要識(shí)別并手工輸入查詢。無論是條碼（一維、二維）還是RFID電子標(biāo)簽，都是廠家用于將產(chǎn)品的防偽編碼附著于產(chǎn)品上并且方便消費(fèi)者使用的載 體。例如全聚德烤鴨外包裝上印刷了二維碼的防偽編碼，消費(fèi)者就可以使用掃描設(shè)備直接掃描查詢驗(yàn)證真?zhèn)巍?