野葛粉的介紹

       葛根粉，也稱葛粉，葛根淀粉。具有清涼下火，開胃下食，利l尿解l酒有特l效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低l血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌l梗塞范圍，抗快速心律l失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。食用時也可根據(jù)自己喜歡的口味加入蜂蜜、食用鹽、糖或添加其他調(diào)味品可當營養(yǎng)早餐。

野葛粉的吃法

       1、涼拌葛粉原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻適量。

       制法：（1）將葛粉25g用冷水調(diào)濕，沖入250g沸水攪勻。（2）拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，調(diào)勻即成。特點：清香爽口

       2、葛粉粥 原料：葛粉200g，米300g，皮蛋2—3個。

       制法：（1）先將米洗凈，煮粥，成粥狀時加入葛粉用溫火煮。（2）煮好后調(diào)勻，加入切碎的皮蛋調(diào)勻即成。特點：細嫩滑爽

葛根解l酒

       關(guān)于葛根解l酒，古籍中早有記載?！端幮哉摗贩Q葛根“開胃下食，主解l酒毒，止煩渴”；《本草拾遺》記載，葛根粉“解l酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說。

       那么葛根為什么能解l酒？取葛粉(約10克)，用冷開水加糖沖服更適合食辣、吸煙，喝酒等易上火人群。葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激，促進l新陳代謝，促使血液排掉酒精毒l素。另外，葛根能夠促進人體汗液的排放，在飲酒之前服用，可以使酒精隨汗液一起排出，解l酒解l毒保l肝。長期服用可以完全排出肝l臟內(nèi)殘留毒l素，是經(jīng)常飲酒人士的必備保l健品。