在海鮮的保鮮過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)用到一種東西——海水晶。它到底是不是安全的？對(duì)人體有沒(méi)有危害？今天帶大家一起漲知識(shí)！為何要添加海水晶？

一般海產(chǎn)品撈上來(lái)，經(jīng)營(yíng)戶(hù)們會(huì)暫時(shí)把海鮮養(yǎng)在自家的水池中，為了保持和海水中一樣的溫度，往往需要在海水中加入冰塊，而一旦加入冰塊，原有的海水就被稀釋了，無(wú)法保持原來(lái)的鹽度，這時(shí)候就需要加入海水晶來(lái)增加鹽度。養(yǎng)殖過(guò)程中，池塘殘餌糞便等代謝產(chǎn)物，容易產(chǎn)生氨氮、亞鹽等，藻類(lèi)進(jìn)行光合作用可以利用這些有害物質(zhì)，使水質(zhì)清新。捕撈船老板：冰放到桶里去，海水要淡掉的，鹽度不夠的話(huà)，螃蟹要死的。

海水晶基本保留了海水的主要成分

海水晶基本保留了海水的主要成分?？梢哉f(shuō)海水晶比海水更安全。下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一下海水晶的安全特性。

　　1、海水晶可以粗淺地理解為海水濃縮物，從這個(gè)角度講，海水對(duì)人體沒(méi)有危害，則海水晶對(duì)人體沒(méi)有危害。甚至有的時(shí)候海水晶配置的人工海水晶還比真正的海水更安全，因?yàn)楸苊饬撕Ｋ廴镜葐?wèn)題。

　　2、從構(gòu)成上來(lái)看，海水晶的主要成分為氯化鈉、硫酸鎂、碳酸氫鈉、等，這些物質(zhì)都是生活中必不可少的：氯化鈉是的主要組成，碳酸氫鈉俗稱(chēng)“小蘇打”，是制作面食的膨松劑，硫酸鎂則常被用來(lái)制作腹瀉的。這些物質(zhì)基本不會(huì)有什么危害。

　　3、絕大部分鹽場(chǎng)的選址非常嚴(yán)格，遠(yuǎn)離環(huán)境有污染的海域。并且經(jīng)過(guò)濃縮提取等流程，杜絕了天然海水中的細(xì)菌病毒等有害生物。

不少海鮮市場(chǎng)的商販為了把頻臨、毫無(wú)生氣的海鮮賣(mài)出去，頻繁給海鮮服用“”一種叫做海水晶的工業(yè)鹽?；A(chǔ)：碳、氮、磷、氫、氧，（只涉及重要元素）一般稱(chēng)為生命之源，由這些元素構(gòu)成的化合物是構(gòu)成生命的基本要素，所以缺一不可，少一樣，地球上任何生命都無(wú)法生存。那么可以用海水晶調(diào)配海水養(yǎng)海鮮嗎？經(jīng)過(guò)向相關(guān)專(zhuān)家詢(xún)問(wèn)，其實(shí)正規(guī)途徑購(gòu)進(jìn)的海水晶配比成的“海水”對(duì)人體無(wú)害。 所以用海水晶調(diào)配的海水養(yǎng)海鮮，人食用后是無(wú)害的。

用海水晶調(diào)配海水養(yǎng)海鮮的例子不少，如海鮮批發(fā)市場(chǎng)和皇姑區(qū)塔灣海鮮市場(chǎng),絕大部分海水為人造。特別點(diǎn)出褐藻，這幾乎是觀察水體營(yíng)養(yǎng)鹽直觀的藻類(lèi)，正常情況下，褐藻不會(huì)覆蓋任何綠藻生長(zhǎng)，只會(huì)長(zhǎng)在干凈的，光照強(qiáng)的地方，例如缸璧或者底砂上，如果石頭上無(wú)藻也會(huì)長(zhǎng)。由于海產(chǎn)品均在海中打撈，如果用淡水暫養(yǎng)海產(chǎn)品，那么海產(chǎn)品將在極短的時(shí)間內(nèi)。攤主強(qiáng)調(diào)，沈陽(yáng)不靠海，為了獲取新鮮的海水，他們只能用一種名為海水晶的原料按比例調(diào)配成“海水”暫養(yǎng)海鮮。

海水晶實(shí)為海水及鹽化工的產(chǎn)物，通過(guò)對(duì)海水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過(guò)程而生產(chǎn)出來(lái)的，基本保留了海水的主要成分同時(shí)是濃縮了的海水。

由此看來(lái)，用海水晶調(diào)配海水養(yǎng)海鮮這一做法是合規(guī)的，可以用海水晶調(diào)配海水養(yǎng)海鮮。