吃一塹長(zhǎng)一智,智慧皆是一步摔倒跌出來(lái)的

有句老生意經(jīng)說(shuō)，隔行如隔山，同行不同利，就是在講一個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)與閱歷。行業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)于一個(gè)餐飲加盟者來(lái)說(shuō)，更是重中之重。之所以這么重要，除了經(jīng)驗(yàn)本身益處外，還因?yàn)檫@些東西并可以從書(shū)上直接學(xué)來(lái)，只身體力行日積月累獲得。所謂吃一塹長(zhǎng)一智，智慧皆是一步步摔倒跌出來(lái)的。平時(shí)多讀些餐飲雜志、行業(yè)新聞，多結(jié)識(shí)些業(yè)內(nèi)好友，與志同道合者多探討，志不同者也要多切磋，為什么他的觀點(diǎn)與我不同？自己需要注意什么？

加盟商在加盟一個(gè)品牌時(shí),都有一個(gè)誤區(qū)

加盟商在加盟一個(gè)品牌時(shí)，都有一個(gè)誤區(qū)：以為的是品牌方有一套成熟的技術(shù)，可以拿來(lái)即用。其實(shí)加盟一個(gè)品牌重要是其影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。這就要求加盟商要著重在這方面進(jìn)行考察。比如找一家品牌方的門(mén)店，問(wèn)問(wèn)附近的人是否知道這個(gè)品牌？評(píng)價(jià)如何？是否消費(fèi)過(guò)？是否愿意再次消費(fèi)？等等。再有就是通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)、大眾點(diǎn)評(píng)等線上平臺(tái)看看其門(mén)店數(shù)量，平均評(píng)價(jià)數(shù)量，評(píng)分。

一旦加盟就需要受到加盟合同的限制,悔約行為可能會(huì)導(dǎo)致行為

一旦加盟就需要受到加盟合同的限制，悔約行為可能會(huì)導(dǎo)致行為發(fā)生并遭受民事上的制裁。事實(shí)表明，大部分加盟失敗的餐飲創(chuàng)業(yè)人都在這么方面吃了大虧，抱著投機(jī)的心態(tài)，以為買(mǎi)一家加盟店就像投資、房地產(chǎn)一樣，一定會(huì)賺錢(qián)。對(duì)加盟品牌的形象不佳，流量稀少，費(fèi)用過(guò)高等問(wèn)題視而不見(jiàn)，再加上盲目自信等自身原因，如果不失敗，那簡(jiǎn)直就沒(méi)天理了。

開(kāi)小吃加盟店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)

創(chuàng)業(yè)定要確定，這個(gè)事業(yè)自己是否感興趣，如果不感興趣，要慎重考慮一下，因?yàn)榕d趣是創(chuàng)業(yè)者克服困難的動(dòng)力，也是成功的必備要素。餐飲業(yè)是一個(gè)起早貪黑的事業(yè)，如果自己還沒(méi)做好這個(gè)吃苦耐勞的準(zhǔn)備，也先考慮一下。自古餐飲業(yè)被俗做“勤行”，因此懶人是做不了的。其次，開(kāi)小吃加盟店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。行業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)于一個(gè)餐飲加盟者來(lái)說(shuō)，是非常重要的一門(mén)必修課。些行業(yè)經(jīng)驗(yàn)很難從一本或幾本書(shū)中得來(lái)，許多東西只能親身體驗(yàn)才能獲得。