冰島普洱茶亂象的緣由

今年普洱茶的混亂讓我想起了冰島古普洱茶樹的混亂。首先，很難找到冰島普洱茶的真相。其次，由于近年來(lái)古冰島普洱茶的價(jià)格甚至超過了老一代，它已經(jīng)成為貴的茶葉產(chǎn)品之一。你敢說(shuō)你喝了真正的冰島普洱茶嗎？早在2014年，冰島古茶樹的價(jià)格已經(jīng)飆升至18000元/公斤。今年，冰島古村落的價(jià)格高達(dá)35000-40000元。在拍賣會(huì)上，茶樹已經(jīng)賣了20多萬(wàn)元。冰島茶很貴。當(dāng)市場(chǎng)上滿是冰島茶時(shí)，冰島發(fā)生了變化，越來(lái)越多的普洱茶玩家、粉絲和游客涌向這個(gè)看起來(lái)仍然相當(dāng)偏遠(yuǎn)的山村。因此，在喝普洱茶的時(shí)候，醉應(yīng)該放一段時(shí)間，等到茶淡了，然后在消除怒氣后開始喝。模糊的古樹茶不是用畝來(lái)衡量的，而是用樹來(lái)衡量的。細(xì)心的茶葉愛好者會(huì)發(fā)現(xiàn)，許多品牌已經(jīng)在冰島茶葉做了大量的營(yíng)銷。但是在冰島的老村子里，甚至在扶南、諾武、巴達(dá)維和邊境地區(qū)都沒有基地，這些地方仍然被認(rèn)為是冰島茶的真正產(chǎn)地。冰島的混亂，如西湖龍井。然而，西湖龍井的源頭管理仍然非常規(guī)范。除了終端銷售混亂之外，冰島茶在源頭就已經(jīng)混亂不堪。那些古老的茶樹是農(nóng)家的搖錢樹。誰(shuí)有幾棵古老的茶樹，茶商們常常會(huì)在心里知道這樣那樣的家庭的茶樹已經(jīng)被某個(gè)公司或業(yè)主租用或承包了。但是對(duì)于普通游客來(lái)說(shuō)，你怎么知道那些茶樹背后的故事呢？冰島茶充滿了商品，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。當(dāng)我次接觸普洱茶時(shí)，我的朋友邀請(qǐng)我喝他所謂的冰島茶。喝完之后，他對(duì)我說(shuō):這種茶1200塊/蛋糕是冰島古老村莊周圍的茶，不是真正的冰島。這種現(xiàn)象在生活中應(yīng)該很常見，很多企業(yè)都在玩這種擦邊球。很難找出問題是出在源頭還是出在結(jié)尾。冰島茶價(jià)格昂貴的現(xiàn)象是近幾年才形成的。冰島茶過去常與臨滄茶或勐庫(kù)茶混合。2003年，一些茶葉愛好者擁有了一批約2噸的冰島純?cè)希幻蓭?kù)的一家茶葉廠壓制，并獨(dú)立成名。此后，韓國(guó)和臺(tái)灣的一些茶商非常喜歡冰島茶，冰島茶也借此機(jī)會(huì)發(fā)展起來(lái)。

小青柑普洱茶里是生普嗎？

小青普通話普洱茶自推出以來(lái)一直受到人們的關(guān)注，尤其是那些喜歡喝茶的人，也對(duì)小青普通話非常感興趣。那么，小青文華普洱茶是生茶嗎？事實(shí)上，許多新茶愛好者并不知道小清茶是生的還是熟的普洱茶。今天，我想仔細(xì)地告訴你這件事。

首先，小青柑可以裝很多茶，包括白茶、紅茶、普洱茶等。今天我們以小青文華普洱茶為例。小青柑普洱茶，陳皮普洱茶的簡(jiǎn)稱，屬于普洱茶的一種，普洱茶也屬于紅茶。

小青桔普洱茶的加工工藝非常復(fù)雜，也是一個(gè)必要的難度系數(shù)，所以小青桔普洱茶更有價(jià)值。讓我們以石天一真小青橙為例。事實(shí)上，我們已經(jīng)在空氣中開發(fā)了硬度和柔軟度的組合，只有當(dāng)我們?cè)诳諝庵杏龅饺彳浂葧r(shí)，我們才能達(dá)到這樣的效果。它是在柑橘不成熟的7月至9月采摘的。此時(shí)的小青橙還沒有完全成熟，有酸味和很高的藥用價(jià)值。經(jīng)過篩選和清洗后，普洱茶密封在小青柑中，兩者相結(jié)合。經(jīng)過半烘等工藝處理后，小青柑皮與成熟普洱茶相互勾兌。

沖泡飲用小青柑普洱茶時(shí)，柑皮中的豐富物質(zhì)會(huì)被分離出來(lái)，形成一杯柑果清香、味甘醇、口感細(xì)膩、回味綿長(zhǎng)的茶湯。

普洱生茶和熟茶區(qū)別具體表現(xiàn)在哪些地方呢？

1.歷史

生茶有幾千年的悠久歷史。

熟茶是20世紀(jì)70年代才出現(xiàn)的一種茶。

2.外觀(以茶餅為例)

成熟茶葉的顏色為黑色或紅棕色，有些芽茶則是深金黃色，有很強(qiáng)的堆積發(fā)酵味道。

生茶葉主要是綠色和深綠色，有些變成了黃紅色和白色的芽頭。

3.制造工藝

生茶是指未經(jīng)堆積發(fā)酵的天然陳方生茶。

成熟茶是指生茶的“堆積發(fā)酵”過程。通過濕熱作用，可快速人工發(fā)酵，縮短其陳釀期，并可提前飲用。

4.老化

成熟的茶儲(chǔ)存時(shí)間很短。市場(chǎng)上提到的老茶大多指生茶，但生茶是一種不含成熟茶的茶。

生茶具有更大的陳方價(jià)值。在合理的儲(chǔ)存條件下，它可以持續(xù)幾十年甚至幾百年。

5.顏色

成熟的茶，顏色是棕色的，棕色的，劇烈發(fā)酵會(huì)有些黑，茶芽呈金黃色或暗金色。

生茶，綠色、深綠色或黃綠色，有白色芽。

6. 茶

成熟的茶是溫?zé)岬?，具有護(hù)胃的功效。

生茶有點(diǎn)涼。像綠茶一樣，生茶在本質(zhì)上是冷的。

6.湯色

成熟茶，栗紅色或暗紅色，略帶半透明。許多茶愛好者據(jù)此將熟茶誤認(rèn)為紅茶。

生茶呈藍(lán)黃色或金黃色，半透明。

7.嘗

熟茶，基本無(wú)苦味，口感醇厚柔和，回甜，自然生津。新的茶有一堆味道，有點(diǎn)水。

生茶味道濃郁，茶香濃郁，茶湯清香，苦澀。然而，好茶又苦又甜，有澀味，還會(huì)產(chǎn)生唾液。如果嘴里總是有苦味，那么這種茶的質(zhì)量肯定不好或者根本不是普洱茶。

8.氣味

生茶聞起來(lái)像茶本身的清香味，而熟茶是一種特殊的老香味。如果你不掌握濕倉(cāng)老茶或堆發(fā)酵，你仍然會(huì)有一點(diǎn)霉味。

9.葉基

對(duì)于熟茶，淺堆發(fā)酵度的葉底為紅褐色但不柔軟，而發(fā)酵度高的葉底為深褐色或黑色，堅(jiān)硬易碎。

生茶，這種新的茶葉產(chǎn)品主要是黃綠色和深綠色，具有很高的活性，彈性和彈性。這是一種好茶，沒有雜色，有一條可見的條紋，展開時(shí)仍然是多葉的(當(dāng)然，這不是主要的基礎(chǔ)，取決于茶的來(lái)源和類型)。

普洱熟茶怎么沖泡才更好喝？

1.步:準(zhǔn)備好茶具和專用袋泡茶，取出一碗茶，放入專用袋泡茶中，密封袋口。茶包可以用作過濾容器，以避免裝滿茶渣。

2.第二步:將裝有小碗茶的茶包倒入茶壺中，讓沸水慢慢滴在茶包上，然后洗去煮好的小碗。這個(gè)潤(rùn)茶步驟非常關(guān)鍵，有助于充分發(fā)揮茶的作用。

3.第三步:潤(rùn)茶后，第二次慢慢倒入開水。這時(shí)，釀造的香味已經(jīng)很明顯了。

在接下來(lái)的注水步驟中，將沸水倒在小煮坨上或茶壺的邊緣上，并根據(jù)口味調(diào)節(jié)沖泡時(shí)間和速度。如果你喝的是濃水，把開水直接倒在煮好的小坨上，慢慢地洗干凈。如果水淡了，就把開水倒在茶壺上。

4.第四步:在個(gè)8泡的時(shí)候立即把湯拿出來(lái)，在第九個(gè)泡的時(shí)候再多拿出5秒鐘，你就可以感受到熟茶的味道了。

第三次，注入沸水。隨著每次開水的倒入，茶的滲出液逐漸變得豐富起來(lái)，壓出的小熟茶坨也開始慢慢擴(kuò)散。

第五次注入開水，茶湯更亮，酒紅?？磥?lái)這一次的茶湯的顏色是醉的深，也是醉的味道濃郁的時(shí)候。

每個(gè)人都可以體會(huì)到每種茶和湯之間的層次變化，并感受到每個(gè)氣泡和每個(gè)氣泡之間的差異。這是品嘗普洱茶的樂趣。