1.可生物降解：由于制造甲殼素纖維的原料一般采用蝦、蟹類水產品的廢棄物，一方面可減少這類廢棄物對環(huán)境的污染，另一方面甲殼素纖維的廢棄物又可生物降解，不會污染周邊環(huán)境，所以甲殼素纖維又被稱為綠色纖維。

2.較好的可紡性：目前國內生產的甲殼素、殼聚糖纖維具有較好的可紡性。甲殼素纖維由于吸濕性良好，具有優(yōu)良的染色性能。長絲用于捻制縫合線，免除拆線痛苦，或切成一定長度的短纖維，紡成紗線，用做紡織材料；短纖維以無紡布形式制作敷料，用于各種創(chuàng)傷，有促進傷口愈合和抑菌作用。

隨著甲殼素纖維功能日益被人們發(fā)掘，其特征日益被人們掌握。作為諸多抑菌方法中科學合理的抑菌模式的甲殼素纖維可加工成各種功能性產品，如防臭襪子、抑菌防臭床上用品、抑菌護士服；也可加工成各種救護用品，如繃帶等。

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外觀呈白色或微黃色透明體，是2-乙酰氨基葡萄糖多聚體，其化學結構與天然纖維素相似，分子中除存在羥基外，還含有乙酰氨基和氨基功能基團，可供結構修飾的基團多，具有比纖維素及其衍生物更加豐富的功能性質，不溶于水、乙醇、鹽類和稀酸、稀堿;能溶于醋酸，形成玻璃狀膠體的可溶性甲殼素(也稱多聚胺基葡萄糖、甲殼胺、糖液甲殼素、殼聚糖等)，它們可用于：①純化水和從海水中提取鈾的離子交換樹脂；②凝膠色譜柱的填充物和分子篩；③制備能被生物或酶降解的食物包裝膜或可溶性的體內手術線；④培植植物或微生物的保水劑；⑤紡織品的防縮、防皺處理，直接染料或硫化染料的固色。