除鮮蚯蚓可以直接利用或出售外，還可按需進行加工，如曬干、烘干或速凍等。要曬干蚯蚓可采取炒熱玉米粉拌無雜質(zhì)的鮮蚯蚓，讓它在曬的過程中蚯蚓液汁(85％)被玉米粉吸收而充分利用營養(yǎng)。有條件的可添置烘干設(shè)備。若作商品出售，要達到條條干蚯蚓脆而無結(jié)塊，無雜質(zhì)，水份在10％左右，掌握用手一捏易斷為準。曬干后篩去玉米粉，把條形純蚯蚓當天裝袋。

飼養(yǎng)管理蚯蚓基本知識蚯蚓種下種經(jīng)濟的密度為每平方米3000—5000條。管理上要注意以下五點：一是下種后一個月左右要翻一次床，二是高溫季節(jié)注意保濕降溫，三是大雨天要注意排水，四是入冬前要及時利用塑料布及草簾覆蓋，保證蚯蚓安全越冬，五是要天天注意蚯蚓床的溫度、濕度、產(chǎn)卵、孵化、攝食情況、敵害侵擾及異常現(xiàn)象等。

過酸的環(huán)境會導致蚯蚓逃逸或。飼料切忌混入人糞尿、化肥和等有害物質(zhì)。蚯蚓的日常管理配制蚯蚓飼料是以碳素為依據(jù)(即飼料,有機物中碳和氮的比率)，氮源主要是蛋白質(zhì)(分解后成為氨基酸,尿素,氨)；碳源主要是纖維素,淀粉,糖類，他們的經(jīng)驗是碳素率以20-30%為好。 只要把蚯蚓放在泥帶上，灑些水，蚯蚓就會很快鉆入泥土中。如果基料不適合蚯蚓的要求，它就在泥帶中生存，只在覓食時才把頭伸進基料。若是基料適合蚯蚓要求，蚯蚓就會很快鉆入基料中。

蚯蚓愛吃細、爛、濕的飼料，加之它依靠皮膚吸收溶解在水中的氧氣，因而水分的供應特別重要。飼料的含水率以70％左右為宜，用手擠壓上層料，指縫間應有滴水，底層要求積水1～2厘米。夏季每天早晚要分別澆水一次，冬天每3～5天澆水一次，并在飼料面上加蓋稻草保溫保濕。飼料的酸堿度，應控制在pH5.5～7.8。 25厘米高的培養(yǎng)基中可放養(yǎng)密度為：種蚯1.5—2萬條，孵出至半月齡，可放養(yǎng)8—10萬條，半個月到成體可放養(yǎng)3—6.5萬條。若增大養(yǎng)殖密度，就會限制蚯蚓正常生長發(fā)育和繁殖，產(chǎn)量就會降低。