海鮮展示柜上掀門(mén)海鮮冷藏柜產(chǎn)品說(shuō)明：

1、整機(jī)采用不銹鋼制造，無(wú)論外觀還是用料都獨(dú)具匠心，是追求品質(zhì)的選擇。冷柜整體全不銹鋼制作，造型優(yōu)美，便于清潔。

2、自助餐冷柜采用全新壓縮機(jī)，直冷迅速，運(yùn)行聲音小，耗電量小，節(jié)能省電。

3、上掀門(mén)自助餐冷柜展示柜采用全銅管路，散熱風(fēng)機(jī)強(qiáng)勁，制冷更加迅速流暢。

4、可選機(jī)械溫控或者微電腦溫控；機(jī)械式溫控多檔位可調(diào)節(jié)式，簡(jiǎn)單方便，可根據(jù)使用情況調(diào)節(jié)，滿(mǎn)足不同溫度需求。

柜內(nèi)不銹鋼內(nèi)膽，抗腐蝕，堅(jiān)固，方便清潔，又能確保食品安全。冰柜四周加厚的鋼化玻璃，結(jié)實(shí)，展示效果好，也增加了冰柜的使用容量。冰臺(tái)出廠時(shí)已安裝調(diào)試好，用戶(hù)運(yùn)過(guò)去以后（由于物流的顛簸，壓縮機(jī)里有油，管路里有冷媒）需等3~4小時(shí)制冷機(jī)組穩(wěn)定下來(lái)過(guò)后插電使用。本公司產(chǎn)品全部采用薄膜包裹，泡沫保護(hù)，外打木架，保護(hù)，確保貨物運(yùn)輸安全

為讓商品看起來(lái)更新鮮，更能激起顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望，超市一般會(huì)選擇用冰臺(tái)陳列水產(chǎn)品和禽產(chǎn)品，尤其是用于賣(mài)場(chǎng)對(duì)海產(chǎn)品的展示與銷(xiāo)售中的保鮮。

冰臺(tái)制作

處理碎冰

制作冰臺(tái)要用到碎冰，但由于制冰機(jī)直接制作出來(lái)的碎冰太硬，難以沾合在一起，所以，要先對(duì)碎冰進(jìn)行處理。

1.首先用冰車(chē)到制冰機(jī)里取冰。

2. 給冰車(chē)?yán)镒⑷敫蓛舻乃贡浕铀菫榱俗尡心哿?，打出的冰墻才更結(jié)實(shí)。注一些水以后，用冰鏟把柄鏟碎，用手抓一把碎冰，能捏成團(tuán)即可。

3. 由于冰車(chē)?yán)锏谋容^厚，上層的冰已軟化但下層的冰還比較硬，這樣就需要將車(chē)底的碎冰用鏟子翻上來(lái)，再注水軟化碎冰。

4. 一般70%的冰，30%的水比較合適。

階梯形冰臺(tái)展示柜

　　制冷劑注入量不足，熟食柜長(zhǎng)時(shí)間工作后蒸發(fā)器結(jié)霜不能化霜，階梯形冰臺(tái)展示柜廠家，箱內(nèi)溫度不能降低。此外制冷系統(tǒng)管路有泄漏，使循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)的制冷劑不足，也會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象，若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)壓力**正常值。

　　　　充注的制冷制過(guò)量，壓縮機(jī)工作負(fù)荷重，冷凝器上邊熱、下邊接近常溫。制冷劑充入量過(guò)多造成在蒸發(fā)器內(nèi)不能充分蒸發(fā)，致使蒸發(fā)器制冷量下降，階梯形冰臺(tái)展示柜**，若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)低壓**正常值。