如何掌握大鍋臺(tái)加盟的核心技術(shù)和資源

　1、職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通上班族，與白領(lǐng)、公務(wù)人員，這些不同人群的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是有差異的;

　2、年齡特征：如老年人就比較喜愛清淡型的地鍋，年輕人擇較為偏好味重味厚型等等;

　3、性別特征：女性和男性往往在地鍋雞、口味輕重、菜品類型等諸多的方面有一定的差別;

　4、地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對(duì)于地鍋雞的要求千差萬異，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓(xùn)管理公司。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現(xiàn)場(chǎng)炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，是全國(guó)第—家革命特色餐飲連鎖。我們應(yīng)該在一兩道食物、一類食品中動(dòng)腦筋，或者在短時(shí)間內(nèi)作一些特價(jià)處理，取得經(jīng)驗(yàn)和顧客的認(rèn)可后，再逐漸滲透。

冬天飲食養(yǎng)生原則

　　冬天萬物凋零，所以是一個(gè)非常蕭瑟的季節(jié)。人體也是如此，冬天千萬不能夠?qū)ι眢w置之不理，而是應(yīng)該積極的進(jìn)行養(yǎng)生，這樣身體才會(huì)越來越好。日常飲食一定要增加熱量的攝取。日常生活中，蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)該維持正常水平;但是要適量增加一些熱量，多吃一些含有糖分、脂肪的食物。5、到貨及時(shí)，大鍋臺(tái)加盟品種具有一定隨機(jī)性，每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預(yù)測(cè)。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓(xùn)管理公司。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現(xiàn)場(chǎng)炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，是全國(guó)第—家革命特色餐飲連鎖。它的名氣很響，但還是會(huì)有一些加盟者對(duì)于地鍋傳奇存有顧慮，那么，小編用事實(shí)告訴大家地鍋傳奇究竟好不好。

俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，冬季也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，但要提醒大家的是，進(jìn)補(bǔ)時(shí)，要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過程，蕞好先做引補(bǔ)，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調(diào)整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營(yíng)養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)y胃、大棗粥可益y氣養(yǎng)陰等等。因此，為了保證地鍋雞經(jīng)營(yíng)的正常進(jìn)行，原料的采購(gòu)要隨要隨到，及時(shí)供給。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓(xùn)管理公司。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現(xiàn)場(chǎng)炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，是全國(guó)第—家革命特色餐飲連鎖。由于經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者雙方所處的角度不一樣，對(duì)地鍋加盟店的軟硬件，包括對(duì)食品質(zhì)量的評(píng)價(jià)也不一致。

冰糖白蘿卜飲

　　做法：把白蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊，用小刀把下部中心掏空，在挖空處放入冰糖。再把切去的1/3白蘿卜蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已化為濃汁。將汁水潷出，再加少許蜂蜜即可。在大城市過慣了快餐式節(jié)奏生活的你，肯定也會(huì)喜歡這種農(nóng)家式的愜意生活讓你在陌生的環(huán)境下也能感受到居家親切的就餐形式。

　　功效：潤(rùn)r肺，預(yù)防咽喉腫痛等秋季常見疾病

　　茶樹菇營(yíng)養(yǎng)豐富，有健脾、滋陽(yáng)壯陰、美容保健之功效，還有抗k衰老、降低膽固醇、的特殊作用。