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拱棚建設一般做北朝南,東西走向,長50米,跨度7~8米。高2~2.5米,左右可上下調動的通風孔,上部備草氈保暖。大棚四周開挖防寒溝,寬30~40cm,深50cm,內部放些雜草、秸稈等。大棚選址,地勢平坦高燥,交通方便,水源充足。在有機食用菌生產中,方圓5公里杜絕污染源,與普通農業(yè)保持百米以上距離。土壤,水質,空氣合乎有機農業(yè)認證標準。
小拱棚由拱棚架和塑料薄膜組成。拱架材料為竹片、竹竿、紫穗槐條或樹枝條等,長約1.8米??叟镉玫谋∧楹穸?.04~0.08毫米的聚乙烯農用薄膜。地膜用厚0.006毫米、寬60~80厘米的超薄地膜。小拱棚的形式多為拱圓型,高45~50厘米,跨度80~120厘米,長度15~30米。各地采用的拱棚高度相近,寬度各不相同。若一個拱棚扣雙行西瓜時,應寬些,可達1米,單行栽植的棚寬60~70厘米。西瓜雙膜覆蓋栽培平均每畝約需超薄地膜1.5千克、竹竿(片)280~300根、0.04毫米厚棚膜18千克左右。