春季的一茬野菜，很多人都樂(lè)于食用，鮮嫩爽口，滋味佳。總結(jié)出6種春季食用的野菜，看看有多少是自己吃過(guò)的。薺菜薺菜是食用比較廣的野菜之一，現(xiàn)在人工種植的也比較多。很多人都喜歡用薺菜包餃子吃，常見的做法就是薺菜雞蛋餃子，薺菜豬肉餃子。市面上也有很多品牌的速凍薺菜豬肉餃子，可見其受歡迎程度。我喜歡吃薺菜雞蛋餃子，做法也是非常簡(jiǎn)單，薺菜洗凈，直接切碎（也可以焯下水再切碎），放入炒好的雞蛋碎，加點(diǎn)食用油，鹽，雞精攪拌均勻包入餃子皮中就可以。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

薺菜種植的方法:播種管理

薺菜的種子非常細(xì)小，因此整個(gè)播種都必須小心謹(jǐn)慎。

整地

薺菜播種時(shí)對(duì)地塊的要求非常嚴(yán)格，要選擇雜草較小的地塊，畦面要整得細(xì)、平、軟。土粒盡量整細(xì)，以防種子漏入深處，不易出苗，畦面寬2米，深溝高畦，以利排灌。

播種方法

薺菜通常撒播，但要力求均勻，播種時(shí)可均勻地拌和1~3倍細(xì)土。

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一般選用長(zhǎng)、高均在10厘米以上的盆子。土壤：前期幼苗選擇營(yíng)養(yǎng)土。育苗：種子先在溫水中泡3天左右，等有嫩芽長(zhǎng)出來(lái)再種植。澆水：每個(gè)星期澆灌3次左右。施肥：生長(zhǎng)中期施一次有機(jī)肥。采收：用工具從土里刨起，當(dāng)天采收的好當(dāng)天吃。

春天到了，每每想到這時(shí)，讓人不禁想到山里的薺菜開始成長(zhǎng)了。薺菜不但是一種蔬菜，它還具備很高的藥用價(jià)值。薺菜種植起來(lái)十分容易，是新手種植人群的*選，并且薺菜的味道很好，長(zhǎng)期食用薺菜能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排解*秘的煩惱。