無土栽培的核心是用營養(yǎng)液代替土壤提供植物生長所需的礦物營養(yǎng)元素，因此在無土栽培技術中，能否為植物提供一種比例協(xié)調(diào)，濃度適量的營養(yǎng)液，是栽培成功的關鍵。營養(yǎng)液作為無土栽培中植物根系營養(yǎng)的惟一來源，其中應包含作物生長必需的所有礦物營養(yǎng)元素，即氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、硫(S)等大量元素和鐵(Fe)、錳(Mn)、硼(B)、鋅(Zn)、銅(Cu)、鉬(Mo)等微量元素。不同的作物和品種，同一作物不同的生育階段，對各種營養(yǎng)元素的實際需要有很大的差異。所以，在選配營養(yǎng)液時要先了解不同品種、各個生育階段對各類必需元素的需要量，并以此為依據(jù)來確定營養(yǎng)液的組成成分和比例。一方面要根據(jù)作物對各種營養(yǎng)元素的實際需要，另一方面還要考慮作物的吸肥特性。

4.要求基質(zhì)取材方便，來源廣泛，價格低廉。

在無土栽培中，基質(zhì)的作用是固定和支持作物;吸附營養(yǎng)液;增強根系的透氣性?；|(zhì)是十分重要的材料，直接關系栽培的成敗?；|(zhì)栽培時，一定要按上述幾個方面嚴格選擇。北京農(nóng)業(yè)大學園藝系通過1986-1987年的試驗研究，在黃瓜基質(zhì)栽培時，營養(yǎng)液與基質(zhì)之間存在著顯著的交互作用，互為影響又互相補充。所以水培時的營養(yǎng)液配方，在基質(zhì)栽培時，特別是使用有機基質(zhì)時，會受基質(zhì)本身元素成分含量、可代換程度等等因素的影響，而使配方的栽培效果發(fā)生變化，這是應當加以考慮的問題，不能生搬硬套。

(四)供液系統(tǒng) 無土栽培供液方式很多，有營養(yǎng)液膜(NFT)灌溉法、漫灌法、雙壁管式灌溉系統(tǒng)、滴灌系統(tǒng)、虹吸法、噴霧法和人工澆灌等。歸納起來可以分為循環(huán)水(閉路系統(tǒng))和非循環(huán)水(開路系統(tǒng))兩大類。生產(chǎn)中應用較多的是營養(yǎng)液膜法和滴灌法。

1. 營養(yǎng)液膜法(NET)

(1)備三個母液貯液灌(槽)。一個盛母液，一個盛其它營養(yǎng)元素的母液，另一個盛磷酸或，用以調(diào)節(jié)營養(yǎng)液的pH。

(2)貯液槽。貯存稀釋后的營養(yǎng)液，用泵將其液由栽培床高的一端的送入，由低的一端回流。液槽大小與栽培面積有關，一般1000平方米要求貯液槽容量為4-5噸。貯液槽的另一個作用就是回收由回流管路流回的營養(yǎng)液。

(3)過濾裝置。在營養(yǎng)液的進水口和出水口要求安裝過濾器，以保證營養(yǎng)液清潔，不會造成供液系統(tǒng)堵塞。

誠然，無土栽培技術在走向?qū)嵱没倪M程中也存在不少問題。突出的問題是成本高、一次性投資大;同時還要求較高的管理水平，管理人員必須具備一定的科學知識，這也不是任何地方都能做到的。

從理論上講，進一步研究礦質(zhì)營養(yǎng)狀況的生理指標，減少管理上的盲目性，也是有待解決的問題。此外，無土栽培中的病蟲防治，基質(zhì)和營養(yǎng)液的消毒，廢棄基質(zhì)的處理等等，也需進一步研究解決。但是隨著科學技術的發(fā)展、提高，更重要的是這項新技術本身固有的種種優(yōu)越性，已向人們顯示了無限廣闊的發(fā)展前景。

3、循環(huán)式巖棉培

指營養(yǎng)液通過滴灌滴入巖棉中后，多余的營養(yǎng)液不會排除，而是通過回流管道流回地下集液池中供循環(huán)使用。

4、開放式巖棉培

指營養(yǎng)液通過滴灌滴入巖棉種植墊內(nèi)，將多余的營養(yǎng)液從巖棉種植墊底部流出，而排到室外。

5、霧培

霧培又稱氣霧栽培，通過強壓把水形成成霧狀，直接噴射到作物根系，為作物生長提供水分及養(yǎng)分需求。

四、哪些蔬菜可以采取無土栽培？

1、番茄

番茄一年四季都可以進行無土栽培，一般采用日光溫室番茄無土栽培，在進溫室栽培的時候需溫室性能具體確定茬口安排，番茄以冬春茬和早春茬生產(chǎn)為主。