靜電場氣泡水海鮮處理技術(shù)

靜電場氣泡水海鮮處理技術(shù)電子法

     原理是：利用高頻電場改變水的分子結(jié)構(gòu)，使其防垢和除垢。當水通過高頻電場時，其分子物理結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，原來的締合鏈狀大分wyt_dsry子，斷裂成單個水分子，水中鹽類的正負離子被單個水分子包圍，運動速度降低，有效碰撞次數(shù)減少，靜電引力下降，無法在受熱壁式管面上結(jié)構(gòu)，從而達到防垢目的。通過在微觀層面上的一系列物理化學(xué)作用，等離子的表面清洗作用能夠獲得精細的高品質(zhì)表面。

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設(shè)備性能特點 ：

1、為方便衛(wèi)生清理及排水徹底，設(shè)備底部采用“Ω”型圓弧折彎設(shè)計，以減少衛(wèi)生清洗死角。 

2、為保證槽體內(nèi)部衛(wèi)生清理方便，槽體內(nèi)部支撐采用高強度方管，實現(xiàn)無縫焊接，不留衛(wèi)生死角。

3、設(shè)備含有自動補水功能。

4、該解凍機可根據(jù)客戶要求加裝噴淋裝置，加速凍品解凍。

5、整機鏈條兩側(cè)都配有防護裝置，以防止產(chǎn)品被鏈條卷入造成產(chǎn)品損傷。 

6、本機底端配有地角，可調(diào)節(jié)地角高度使設(shè)備與地面保持平穩(wěn)。

氣泡蔬菜清洗機的工作原理  

蔬菜氣泡清洗機的工作原理 ：滾筒式清洗機的主體是一個傾斜的金屬網(wǎng)狀圓柱形旋轉(zhuǎn)體，在圓柱的中心軸部位裝有許多噴嘴的噴射水管，蔬菜隨圓柱不停轉(zhuǎn)動的同時受到噴射水流的沖刷作用，達到清洗的目的。該清洗機只能完成土豆、山芋等根莖類蔬菜的清洗，且清洗時對蔬菜損傷較大，不能應(yīng)用于葉類蔬菜的清洗。清洗工藝要素的選擇：1、清洗溫度：一般來說，超聲波在30℃-40℃時空化效果好。