在家做油條其實很簡單。如果你已經掌握了溫水和面的訣竅，廚房里的小白可以100%成功。今天，哈梅教你如何添加0，一個超級簡單的油條方法。來學習吧！

配料:

200克面粉、1個雞蛋、2克鹽、2克酵母、1.5克小蘇打、適量溫水和適量食用油。

烹飪步驟:

1.將面粉、鹽和小蘇打放入容器中，混合均勻。

2.加入雞蛋，在面粉中間挖一個小坑，加入酵母。

3.在放酵母的地方倒一點溫水，用筷子攪拌直到酵母溶解。

4.畫一個圈，倒入適量的溫水。用筷子把面粉攪拌成棉絮。

5.揉搓光滑的面團，用保鮮膜覆蓋，開始發(fā)酵。

6.發(fā)酵至原始面團大小的2.5倍。

7.將面團揉勻，醒發(fā)20分鐘。

8.用手壓平成條狀。如果你把手放在一起，你可以倒一些食用油。

9.用兩個手指把面條切成面條。

10.把這兩條面條疊在一起。

11.用筷子在中間用力按壓，然后再醒來十分鐘。

12.松開鍋里的油，加熱到80%。加入油條，油炸。將油條炸至表面發(fā)脹呈金黃色。移除并控制機油。

13.從罐子里出來。

油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點之一。食材：低筋面粉、酵母粉、食用堿、雞蛋4、先在小碗里倒入半小碗四五十度的溫水，再把三克酵母粉倒入碗中攪拌均勻，把三克食用堿用溫水融化備用，在800克面粉中放入一小勺鹽，打入一個雞蛋，再加入攪勻的酵母粉5、再放入適量溫水，攪拌成面絮，再用手把面絮揉成面團，把面團用力揉搓五分鐘，讓它上勁有彈性，把揉好面團裝盆放入裝有溫水的盆中，讓面團發(fā)酵再包上保鮮膜，把面團放入溫水中可以縮短面團發(fā)酵的時間，面團靜置2小時，發(fā)至原來兩倍大 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

鍋中放油，燒至放入一根筷子，周圍起密集的小泡，下入油條生坯開始炸。炸至油條全部飄起勤翻動，讓每一面都受熱均勻。炸至金黃，用筷子用力夾一下，能夠快速回彈，撈出控油。這樣我們的香酥小油條就完成了，個個蓬松酥脆，里面都是蝴蝶心。做法也非常的簡單，只需餳面20分鐘，非常的節(jié)省時間。這個配方成功率非常的高，平時做油條失敗的朋友，可以試一下這個方法，嚴格按照步驟來做的話，新手也可以一次成功。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制