2018年我國餐廚垃圾產(chǎn)量超1

數(shù)據(jù)顯示，2010年全國餐廚垃圾產(chǎn)量約為7823萬噸；到2015年，中國餐廚垃圾產(chǎn)量達(dá)到9475萬噸，平均日產(chǎn)26萬噸/天。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院測算，2018年我國餐廚垃圾產(chǎn)量超過1.08億噸。在中國，餐廚垃圾的數(shù)量不僅很大，而且各種各樣。除了食物，玻璃、筷子、塑料袋、易拉罐等雜質(zhì)也經(jīng)?；祀s在一起。具體來說，典型餐廚垃圾成分中餐廚垃圾的含量為89.28%，其余為其他雜質(zhì)。

由于餐廚垃圾的特點(diǎn)，現(xiàn)有的單一處理技術(shù)難以完成處理，導(dǎo)致我國現(xiàn)階段餐廚垃圾處理技術(shù)和運(yùn)行模式不成熟。餐廚垃圾項目只有部分產(chǎn)品收入，補(bǔ)貼仍然是餐廚垃圾處理行業(yè)的主要支撐。

廚余也可以采用連續(xù)發(fā)酵處理。持續(xù)發(fā)酵處理可使有機(jī)物的濃度值合理降低，并使氣體得以應(yīng)用。但是連續(xù)發(fā)酵的處理周期較長，處理時間較長，一般在2~3周以上，反映比較才進(jìn)行的比較。廚余堆肥的整個過程中，需要定時進(jìn)行池翻堆以提高廚余的生存率，廚余處于良好的生存狀態(tài)，進(jìn)而提高發(fā)醇速率。另外由于廚余水的含水率較高，有機(jī)化合物較多，需控制一些因素。水分過多，會管反應(yīng)器的容量負(fù)荷。整個堆肥過程中產(chǎn)生的檸檬酸，會產(chǎn)生抑制氣體，過高的酸堿度也會抑制細(xì)菌產(chǎn)生，所以一定要保證有效pH值。

嚴(yán)禁將帶有火種的垃圾卸入垃圾儲坑。焚燒廠檢修過程中，進(jìn)入垃圾儲坑、滲瀝液收集池、滲瀝液厭氧處理系統(tǒng)、箱涵和垃圾焚燒鍋爐等受限空間，或存在有毒有害氣體場所進(jìn)行檢修時，應(yīng)符合的規(guī)定：進(jìn)入作業(yè)前必須采取事先通風(fēng)、有害氣體檢測及佩戴個人防護(hù)用品等安全防護(hù)措施，并應(yīng)辦理工作票后方可進(jìn)入；作業(yè)時應(yīng)在外部設(shè)有監(jiān)護(hù)人員，并應(yīng)與進(jìn)入的檢修人員保持聯(lián)系；進(jìn)出人員應(yīng)實行簽進(jìn)簽出規(guī)定。