生鮮食食材配送中心是指將生鮮食材農(nóng)產(chǎn)品進行加工、按照客戶訂單計量、包裝、貼標、分揀、配送、實現(xiàn)面向終端的率加工與物流配送系統(tǒng)。

伴隨著近年來新零售、電商等的發(fā)展與普及，要做好生鮮食材這一品類，除了離不開互聯(lián)網(wǎng)思維和大數(shù)據(jù)，物流配送也是至關重要的一個環(huán)節(jié)。對生鮮食材配送企業(yè)來說，把控物流成本除了合理規(guī)劃安排配送線路之外，分揀中心的建設也十分重要。所謂產(chǎn)地批發(fā)市場，就是離農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地比較大的批發(fā)市場，主要客戶包括長途販運商、中間批發(fā)商、零售商等。以往千喜鶴蔬菜食材配送公司的客戶中，不乏咨詢有關“如何合理規(guī)劃、設計倉庫分揀中心”的問題，今天蔬東坡就帶大家了解一下生鮮食材配送中心的規(guī)劃建設的那些事。

隨著生活的越來越便利，我們已經(jīng)可以在手機上購買蔬菜水果、生肉水產(chǎn)等生鮮食材產(chǎn)品了。千喜鶴就時這樣一個生鮮食材配送電商平臺，只要你在千喜鶴手機APP上下單，按時時內千喜鶴司機就會把你購買的產(chǎn)品配送到你的手上。那么多生鮮食材配送平臺，為何就單單千喜鶴敢承諾按時時送達呢？我覺得是因為有千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫的存在吧！那千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫是怎么回事呢？有了自己的蔬菜基地就可以從源頭把控蔬菜、肉類養(yǎng)種植各個環(huán)節(jié)，包括選種、育苗、施肥（飼養(yǎng)）、采摘（宰殺）等，從源頭保障蔬菜、肉類的安全性，也可以推進生鮮標準化進程，解決減少運輸輾轉帶來的高損耗的問題。

千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫就是千喜鶴旗粉下分散在城市各個點的倉庫供貨點，但千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫并不等同于一般的超市供貨倉。千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫是千喜鶴分布在主城市各個區(qū)域的微小型倉庫，由千喜鶴公司每天配發(fā)產(chǎn)品到有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫，然后我們在千喜鶴手機APP上下的訂單再由千喜鶴有自己的蔬菜基地、冷庫、保鮮庫以及大型倉庫安排配送。比如一個客戶經(jīng)理對接多家餐飲企業(yè)，負責這些企業(yè)的客戶成功服務，關注客戶每日訂單明細、流水變化，提供客戶成功方案，把控客戶流失風險。

對食材的品質進行嚴格的把控可以看出來千喜鶴的東西好不好。公司專門在原產(chǎn)地設有品控實驗室，從原產(chǎn)地控制食材的品質，這樣使得食材一開始就有了食材品質的保證。原產(chǎn)地對食材進行的質檢，合格率達90%才能進行入庫運輸?shù)匠鞘蟹诌x中心。配送到城市分選中心接下來就是城市分選中心到社區(qū)配送中心的嚴格把控。由于每一類食材的質檢標準不一樣，所以食材需要按照每一類的標準進行分別質檢，直到都滿足相應的標準才能運輸?shù)较乱魂P卡。4）財務核算又快又準訂單、采購、入庫、分揀、收貨斤兩實時同步。下一個關卡就是社區(qū)配送到用戶手里的配送。配送員要在用戶下單約好的時間成功送到用戶手里。