鴨蛋殺菌鍋介紹諸城匯品機械

  鴨蛋殺菌鍋在操作時使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止軟包裝漲袋，其操作情況分述如下：          食品殺菌釜價格

   由于壓縮空氣是不良導熱體，而且蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于降溫時，才開放壓縮空氣進入鍋內。

   因為經過殺菌后，產品溫度處于121℃，此時進入冷水進行降溫，產品外表溫度降低，但產品中心溫度仍是12℃，如果不補入壓縮空氣，會因為內外壓差而漲袋，所以反壓技術是非常重要的技術處理方式。            食品殺菌釜價格

肉制品殺菌鍋適用范圍

肉制品殺菌鍋適用范圍：

廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。

罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露、飲料等）

軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

 本公司長期生產供應其他各種型號立式殺菌鍋、臥式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、高溫殺菌鍋、超高溫瞬時滅菌機、側噴式殺菌鍋、連續(xù)式噴淋殺菌機、雙鍋殺菌鍋、板式高溫殺菌機、熱水回轉式殺菌釜、全水靜止式殺菌鍋等系列殺菌設備，有SUSU304不銹鋼、碳鋼材質；全自動、半自動；雙層、普通等各種類別的食品飲料機械設備。食品殺菌釜價格

?水浴殺菌鍋工作流程

水浴殺菌鍋工作流程

1.將熱水罐里的熱水加熱到相應的殺菌工藝的溫度。

2.需要殺菌的產品裝入殺菌鍋的筐內裝入殺菌鍋，關閉鍋門、開啟安全保護裝置。

3.將熱水罐的熱水注入殺菌工藝罐。

4.殺菌工藝罐的熱水通過以下循環(huán)達到殺菌所需的溫度覆蓋：泵-管道-噴淋裝置-產品筐-殺菌鍋底部-泵。

5.在整個周期內反壓力是通過兩個自動閥門注入或釋放壓縮空氣來控制的。

6.水泵自動停止，指示燈伴隨優(yōu)美的鈴聲亮起綠燈表示殺菌完成，泄壓允許開門，卸出筐子取出殺菌完成的物品，準備下一個周期殺菌。歡迎來電咨詢食品殺菌釜價格