與水鄉(xiāng)之環(huán)境協(xié)調(diào)。而潮州民居的色調(diào)較之偏灰濁，著重于屋脊、梁架、墻頭、檐下等重點(diǎn)部位加強(qiáng)裝飾，而這些裝飾構(gòu)件往往同建筑構(gòu)件的實(shí)用功能有關(guān)。在潮州民居中，通常是灰麻石或灰面勒腳，貝灰墻面，灰瓦屋面，唯有屋脊和山墻、大門口才飾以較為鮮艷悅目的灰塑、嵌瓷、彩畫、木雕、石雕，在屋檐與屋面交界處常施以黑色邊線，畫上彩色（有的黑色）卷草、懸魚、夔紋，使輪廓醒目，在強(qiáng)烈的日光下，豐富了立面的變化，表現(xiàn)出傳統(tǒng)建筑的節(jié)奏感和韻律感。石灰堆塑，也叫“灰塑”、“灰批”，是用石灰在建筑物上雕塑、造型的工藝，屬于建筑裝飾藝術(shù)之一。

避免了單調(diào)的直角、豐富了立面，大中型祠堂采用穿斗式與抬梁式結(jié)合結(jié)構(gòu)，多數(shù)采用徹上露明造以求建筑空間敝大，同時(shí)在梁架、照壁、額坊、柱頭斗橫、雀替等部位精雕細(xì)琢，使這些舉目而可見、抬頭可見的部位給人以美的感受，為了防潮、防洪和防白蟻，潮州民居一般采用石構(gòu)柱礎(chǔ)，而且比北方明顯更高，因而將柱礎(chǔ)雕刻成復(fù)雜的幾何形狀、造型飾樣幾乎逾百種，

如潮州人景、嶺南佳果等地方題材，晚期尚出現(xiàn)了一些西方花紋圖案。