留存美味，分割式臘鵝

六安市勝緣食品有限公司為提升品牌影響力及適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求，公司對(duì)品牌已進(jìn)行全方面升級(jí)；基于在冷凍品領(lǐng)域多年建立的品牌優(yōu)勢(shì)、大別山地區(qū)生態(tài)食材及傳承安徽美食文化，在原有“勝緣”品牌的基礎(chǔ)上，創(chuàng)建代表時(shí)尚健康的“尚康”品牌。

留存美味，分割式臘鵝

怎樣才能留存美味，讓食用臘鵝變得更加簡(jiǎn)單呢？別著急，作為皖西白鵝深加工生產(chǎn)廠家的勝緣食品，憑借其多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，研發(fā)出的分割式皖西臘鵝，很好地解決了上述難題。

首先，選用依傍于大別山土生土長(zhǎng)的皖西白鵝作為原材料，憑借著其高蛋白、低脂肪，綠色無(wú)污染的自身優(yōu)勢(shì)特征，躍然成為央視欄目《舌尖上的中國(guó)》的推薦美食產(chǎn)品。

其次，成熟的生產(chǎn)研發(fā)工藝，把皖西臘鵝固有的美味很好地生產(chǎn)出來(lái)，并在市場(chǎng)上贏得了廣泛的好評(píng)。

后，分部位的切割方式，并采用真空包裝，在鎖住美味的同時(shí)，方便隨時(shí)享用美食。

臘鵝腿煮蘿卜湯?

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。

臘鵝腿煮蘿卜湯

材料臘鴨腿2只，白蘿卜1根，生姜1塊，冰糖3-4顆，白胡椒粉半匙做法1.在大碗里裝半碗清水，加一匙鹽溶解在水里，然后把臘鵝腿放在水中浸泡半個(gè)鐘點(diǎn)以上。

2.浸泡過(guò)的臘鵝腿洗凈，抹干，切成小塊；蘿卜也成方塊；生姜切片。

3.炒鍋倒少許清油，燒熱；倒入姜片，爆香；然后倒入切好的臘鵝腿塊，一齊翻炒五至八分鐘左右，炒至臘鵝腿的油份跑出來(lái)。

4.此時(shí)在鍋中加入兩碗清水，煮開(kāi)后加入蘿卜塊，中火加蓋燜煮約半個(gè)鐘點(diǎn)。半個(gè)鐘點(diǎn)以后，揭開(kāi)鍋蓋時(shí)，你會(huì)看到鍋里的湯水很神奇地變成了和牛奶一樣乳白的顏色，聞著有濃濃的香味。

5.把三、四顆冰糖，以及半匙白胡椒粉，加在湯水里，再上煮幾分鐘，就可以盛出了。由于臘鵝腿本身有咸味，所以在煮湯時(shí)不需要再加其它調(diào)味。

臘鵝白菜粉絲

臘鵝白菜粉絲

材料臘鵝，白菜，粉絲做法步驟1：臘鵝半只切塊，用溫水清洗干凈待用。

步驟2：入適量姜片，適量的清水大火燒開(kāi)用勺子撇去表面的浮沫。

步驟3：加入適量料酒轉(zhuǎn)小火煨1小時(shí)左右.

步驟4：倒入洗凈的大白菜大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燒至大白菜快爛時(shí)，加入事先溫水泡好的粉絲。

步驟5：兩分鐘就可以關(guān)火了，因?yàn)轾Z本身是臘鵝所以不用放鹽了。

臘鵝煲

臘鵝煲

材料：臘鵝骨架，幾片生姜，料酒，幾滴白酒，白菜，粉條做法1、鍋中水一次添夠，放鵝骨架，放幾片生姜，略放料酒，滴幾滴白酒，煮一個(gè)半小時(shí)。

2、白菜洗好，和粉條一起入鍋燙下就煮好了。鮮就一個(gè)字！臘鵝脖子也很好吃！所有的味道都溶進(jìn)湯里了。