中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫

高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫，溫度通常在0℃以上，通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅(jiān)持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫，溫度通常在-18以內(nèi)，首要用來貯藏肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度規(guī)模的商品。低溫冷庫，又稱凍住庫、冷凍冷庫，通常庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風(fēng)機(jī)或?qū)Ｓ脙鲎≡O(shè)備來完成對食物的凍住。

超低溫冷庫,≤30°C的冷庫

超低溫冷庫，≤-３０℃的冷庫，首要用來速凍食物及工業(yè)實(shí)驗(yàn)、等特別用處，市面上的運(yùn)用相對于上面三種來說略微需要小一點(diǎn)。中溫冷庫通常選用100MM厚的冷庫庫板，低溫庫及凍住庫通常選用120MM或150MM厚的庫板，冷庫庫板發(fā)泡密度依照國家規(guī)范是每立方米在38KG～40KG/立方米。冷庫板的挑選對冷庫來說是很重要的，由于冷庫不一樣于其他庫房，冷庫對溫度、濕度等環(huán)境需要都很高。所以在挑選冷庫板的時(shí)分要注意板材的原料以及保溫強(qiáng)度，挑選正確的板材才干非常好的保護(hù)冷庫。

冷庫按照使用性質(zhì)可以分為三類

冷庫按照使用性質(zhì)可以分為三類：分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫。冷庫在選擇建立地址的時(shí)候，需要考慮貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交利、市場聯(lián)系等因素。環(huán)境方面，冷庫應(yīng)該建在沒有陽光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處，如果是小型冷庫，建造在室內(nèi)是比較合適的。我們建造冷庫的時(shí)候，需要去確定冷庫的容量。一般冷庫的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的量來設(shè)計(jì)。除了確定冷庫容量，還需要確定冷庫的長度與高度等。

小型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)

一般情況下，小型冷庫應(yīng)該選用全封閉壓縮機(jī)，中型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)，大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)。所以，我們需要根據(jù)自己冷庫設(shè)計(jì)的大小，選擇合適的冷庫冷卻系統(tǒng)。在氣調(diào)庫、冷庫的使用過程中，霉菌污染問題造成了果蔬不必要的損失，原因在于霉菌比其他微生物更能夠耐受酸性、日光、紫外光以及干燥的環(huán)境，并且能夠在很低的溫度環(huán)境中生存下來，導(dǎo)致氣調(diào)庫、冷庫很容易受到霉菌污染。