根據(jù)統(tǒng)計(jì):人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機(jī)洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過(guò)比較，就知道使用洗碗機(jī)可以降低添置購(gòu)買(mǎi)碗碟的成本，減少經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。餐飲業(yè)的革命這——餐具消毒洗碗機(jī)直銷(xiāo)有人將洗碗機(jī)的發(fā)明譽(yù)為“人手的第二次解放”，洗衣機(jī)將人手第1次從繁重的洗衣家務(wù)勞動(dòng)中解放出來(lái)，洗碗機(jī)將人手第二次從繁重的洗碗勞動(dòng)中解放出來(lái)。而且由于洗碗機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開(kāi)業(yè)，若是人工洗碗的話(huà)每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機(jī)的話(huà)，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購(gòu)買(mǎi)碗碟的開(kāi)支。

餐具消毒洗碗機(jī)直銷(xiāo)全機(jī)采用不銹鋼板制造，堅(jiān)固耐用。旋轉(zhuǎn)式的上、下噴淋臂，對(duì)餐具進(jìn)行多角度的有力噴洗，從而保證清洗效果。不銹鋼過(guò)濾裝置，沖洗時(shí)阻隔食物殘?jiān)M(jìn)入排水道，有效避免水道阻塞。其工作原理是將溶解了洗滌劑的熱水高速射向待清洗的廚具，洗滌后排水，然后換清水清洗，使用餐具消毒洗碗機(jī)直銷(xiāo)，不僅可以把各種餐具洗干凈，而且還能夠起到烘干、消毒、減少細(xì)1菌交叉污染的作用。深拉伸式水缸，耐腐蝕；浸水式節(jié)能鍋爐使水溫更穩(wěn)定，清洗效果更明顯；內(nèi)配置軟水裝置，能有效防止鍋爐水污垢的形成。雖然在清潔度方面，相對(duì)于超聲波原理方面稍有遜色，但是足以滿(mǎn)足一般的洗碗要求。然而這一款餐具消毒洗碗機(jī)直銷(xiāo)以其新款超前的外形設(shè)計(jì)及自動(dòng)化程序控制獲得更多消費(fèi)者的青睞，大流量水泵加大了沖洗力度，大大提高了洗滌效果。

餐具消毒洗碗機(jī)直銷(xiāo)是一種能夠替代人工洗滌、清潔各種餐具，適用于酒店、餐廳、食堂的杯子、碗、勺子、筷子、茶杯、酒杯、不銹鋼餐盤(pán)、塑料餐盤(pán)、快餐盤(pán)、盤(pán)子、碟子等的設(shè)備?！睂?duì)于餐具消毒洗碗機(jī)直銷(xiāo)高溫與低溫選擇的區(qū)別，一家德國(guó)品牌家電企業(yè)的技術(shù)人員告訴記者，家用電器在能耗方面，的確會(huì)受到消費(fèi)習(xí)慣的影響。其工作原理是將溶解了洗滌劑的熱水高速射向待清洗的廚具，洗滌后排水，然后換清水清洗，使用餐具消毒洗碗機(jī)直銷(xiāo)，不僅可以把各種餐具洗干凈，而且還能夠起到烘干、消毒、減少細(xì)1菌交叉污染的作用。

餐具消毒洗碗機(jī)直銷(xiāo)清洗工序的6個(gè)步驟

　　1、配送組回收餐具下車(chē)以后，粗洗工人對(duì)回收餐具進(jìn)行入庫(kù)，在進(jìn)入車(chē)間時(shí)，以五箱為單位堆碼。推箱入庫(kù)，一般要求推第三箱上部邊緣處，以防箱子倒坍，在推箱入庫(kù)過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)箱子輪子不靈活，應(yīng)在清點(diǎn)以后拿出修理。

2、按“輕拿輕放”原則，將成碼箱子分層整齊擺放，打開(kāi)箱蓋，以套為單位進(jìn)行清點(diǎn)，當(dāng)批數(shù)量誤差如少于回收數(shù)量的1‰,要求車(chē)間主任將清點(diǎn)數(shù)填寫(xiě)在車(chē)間報(bào)表上，并及時(shí)向配送進(jìn)行反映。

3、粗洗前先開(kāi)始在粗洗池中注水，注水過(guò)程中要求先加冷水，溫度不得低于15度，加水深度以漫過(guò)熱水管出水口為準(zhǔn)。然后再注入熱水，以防熱量損失，在清洗前水溫不得低于55度，不得高于75度。

4、注入熱水深度終于以不超過(guò)池子深度的2/5為準(zhǔn)，然后在粗洗池中倒入消毒液與清洗劑。其中消毒1劑的用量為1KG，清洗劑用量為5KG，洗碗粉用量為0.2KG。所有摻量要求均勻加入，不得集中投放。

5、清洗用水準(zhǔn)備好以后再將箱中餐具倒入池中，注意入池時(shí)餐具破損，要求方向以平行池長(zhǎng)方向?yàn)闇?zhǔn)，箱邊1大程度接近水面。

6、清洗完成后將池水集中泄出，在出口處要求對(duì)殘雜物進(jìn)行收集。