什么是營養(yǎng)鹽:聽名字就很清楚了,富含營養(yǎng)的物質(zhì)

什么是營養(yǎng)鹽：

聽名字就很清楚了，富含營養(yǎng)的物質(zhì)。打個比較恰當(dāng)?shù)谋确剑何覀兪秤玫牡恹}，相信大家都知道，個發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用鹽的是在中國炎黃時期，當(dāng)時的然發(fā)現(xiàn)食物里面伴了鹽，不光更好吃了，吃了以后身體會更加有力氣。

現(xiàn)代科學(xué)證明過量的鹽不僅無法下咽，還會引發(fā)以及呼吸系統(tǒng)疾病。這也同我們今天講的這個營養(yǎng)鹽，少了不行，多了受不了。

但是目前的民用測試劑測試0以下的含量是極度不的，所以不要擔(dān)心你測試出來是0，就代表你那是一缸純凈水，你必須要通過你的眼睛觀察魚缸的狀態(tài)來判斷，特別是藻類會直觀的給出你水體中的營養(yǎng)鹽含量。

用鹽湖的鹽水曬鹽,用鹽泉的咸水煎制

用鹽湖的鹽水曬鹽，用鹽泉的咸水煎制。當(dāng)然，今天我們還用海水和鹽湖水制取。也有一部分加碘精制，是從另一種途徑得到的――由開采巖鹽加工而成。

　　巖鹽，也叫石鹽。它就是一種特殊的石頭，也是一種用途非常大的礦物。5公斤搗碎的大蒜頭,在病流行季節(jié)到來之前,拌好后飼喂,連喂7天,預(yù)防效果顯著。巖鹽透明或者半透明，很容易敲碎，有點像冰糖，但是是咸的哦。巖鹽埋藏在地下幾百米到幾千米的深度，經(jīng)常和石膏、芒硝、還有鉀鹽哇一起作伴，它們都是好幾千萬年以前，因為海水或者湖水蒸發(fā)結(jié)晶形成的。

　　采到地面的鹵水通過管道匯集到地上的幾大池子，加入石灰呀、純堿呀，使鹽水經(jīng)過沉淀凈化去除各種雜質(zhì)，就可以送到制鹽廠生產(chǎn)了?？茖W(xué)家又充分利用了鹽水的流動特性，運用管道輸送制鹽廠。

海水晶在添加時有什么要求

在海鮮的保鮮過程中，經(jīng)常會用到一種東西—海水晶。那么在海鮮養(yǎng)殖中為什么要添加還水晶呢？添加時有什么要求呢？下面帶大家一起了解一下。

　　一般海產(chǎn)品撈上來，經(jīng)營戶們會暫時把海鮮養(yǎng)在自家的水池中，為了保持和海水中一樣的溫度，往往需要在海水中加入冰塊，而一旦加入冰塊，原有的海水就被稀釋了，無法保持原來的鹽度，這時候就需要加入海水晶來增加鹽度。鹽水溶液可以作為高滲劑，通過侵入法改變病原體的滲透壓，使細胞內(nèi)的液體發(fā)生平衡失調(diào)，從而病原菌。而且冰放到桶里去，海水要淡掉的，鹽度不夠的話，螃蟹還是要死的。

　　那么海水晶在添加時有什么要求呢？養(yǎng)殖用水的鹽度不能低于18度，低于18度就要加海水晶了，反之則不用加。當(dāng)然，海水晶的添加也不是隨便加的，需要按照一定的比例進行，否則的話海鮮會因為海水太咸而死，一般都是不會讓它太淡，也不會讓它太咸。

　　海水晶其實就是一般的海水通過離心、濃縮等工藝制成的產(chǎn)品，包裝上寫著“非食用”的字樣，和海水一樣是不能直接飲用的。

海水素是海水及鹽化工的產(chǎn)物，主要是通過對海水或鹵水進行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過程而生產(chǎn)出來的。它基本保留了海水的主要成分，是濃縮了的海水。因此對蝦在這種水體中能夠快速生長發(fā)育，反之水瘦則不具備這種優(yōu)勢。在其中有選擇地加入微量元素，不僅可以補充生產(chǎn)過程中流失的部分元素及化合物，還使整個產(chǎn)品更富于實用化，如加入硒、鉬等，不但促進水生動物生長，還可使其朝更加健康、營養(yǎng)、詳細方向發(fā)展。它和防腐劑沒有關(guān)系。

純淡水養(yǎng)殖加粗鹽和海水素試驗養(yǎng)成作了比較。兩者雖都是海水的一等級生成物，但粗鹽較海水素有以下缺點：一是海水成鹽過程中，部分元素或化合物已隨蒸氣而失去了，缺少適宜對蝦生長的營養(yǎng)物質(zhì)。水中含有大量的對蝦易消化的浮游生物，這種天然餌料也是環(huán)保、生態(tài)、效益的。二是粗鹽化水易在相對封閉或少風(fēng)的淡水養(yǎng)殖池塘形成“分層”現(xiàn)象，即鹽水在下、淡水在上，中間有明顯的鹽、淡水分界線，影響光合作用的進行，不利對蝦生長。

在賣蝦的時候如果用淡水盛放,率高,但是用海水素將鹽度回調(diào)到20‰左右，可獲得具有海洋風(fēng)味的產(chǎn)品，不但殼硬味鮮，且上市價格會成倍增加，獲得很高的經(jīng)濟效益。