?大多數果酒企業(yè)都是很想做好果酒產品，讓自己成為果酒品類的代言人

大多數果酒企業(yè)都是很想做好果酒產品，讓自己成為果酒品類的代言人，但是由于社會資源有限，企業(yè)盈利能補不足，所以造成了果酒企業(yè)普遍“”。沒有市場經營能力、產品研發(fā)能力及技術開發(fā)能力，更別說廣告投放了，大多數企業(yè)都是小打小鬧地在經營著一些市場。由于早起的果酒企業(yè)老板都是從農業(yè)口轉過來的，市場營銷意識及市場營銷人才匱乏，因此企業(yè)很難有效的組織社會資源來放大產品，在這種長期慣性思維下，企業(yè)只能緩慢地發(fā)展，市場只能緩慢動，品牌也只能緩慢地成長。所以資本也很難進入，我們碰到的所有果酒企業(yè)，鮮有資本介入，其中的是D酒廠，發(fā)展好的都是靠老板個人能力在推進，老板二十年如一日，不斷把賺了的錢又滾動投入進去，這樣才把自己做成了不錯規(guī)模的企業(yè)。

但是大多數企業(yè)因為沒有產業(yè)鏈社會資源，從技術到產品開發(fā)到市場營銷到資本，行業(yè)好的資源果酒企業(yè)統統都缺乏，所以企業(yè)成長非常緩慢，雖然過去十年來中國果酒產業(yè)也得到了很好的發(fā)展，都是新進企業(yè)帶動的，不斷新人涌入了這個產業(yè)，從而形成了增長的勢頭，但是真正奠定行業(yè)基礎的領牌仍然缺乏，小到一個小品種的果酒都沒有領牌。而國外果酒產業(yè)發(fā)展非常迅速，據荷蘭開發(fā)銀行報告顯示，當前歐洲的蘋果酒的發(fā)展已經快威脅到葡萄酒的銷售，成為了第二大果酒產品。因為果酒企業(yè)發(fā)展不好，所以果酒企業(yè)連市場營銷投入，產品開發(fā)投入都沒有辦法請更專業(yè)的團隊來完成，大多數都是隨便設計一個包裝，產品就推向市場了。因此企業(yè)產品雖然非常豐富，但是大單品普遍缺乏，這樣造成了企業(yè)生產很難成建制發(fā)展，市場也很難成建制推進，基本上都是在打。如果繼續(xù)這樣下去，中國果酒還要徘徊好多年，才可能走出這樣的困境。

藍莓果酒是村民致富的好幫助

　　藍莓果酒是村民致富的好幫助“喊破嗓子，不如自己干出樣子?！倍辏瑢挵鸭依锏?畝土地全部種上獼猴桃，還租種了外出務工農戶的6畝地。其他村干部每人也至少種上5畝。這一年，在村干部的帶動下，123戶農戶種植紅心獼猴桃400畝。

　　三年后，成片的紅心獼猴桃掛上了惹人愛的果實，把山村的曠野點綴得一片翠綠，一上市就很快一空，畝產收入的到達兩萬多元。

　　水果酒先蒔植的嘗到了長處，沒有蒔植的“眼紅”了。

　　謝家寬借勢發(fā)力，約請專業(yè)技能員，挨家挨戶指點獼猴桃蒔植，到了2010年底，全村獼猴桃蒔植生長到3080畝。

　　桐元村一組村民姜學順上有怙恃，下有后代，家庭條件較差，連喂山羊都修不起圈。

品鑒葡萄酒的時候，杯子其實起著不可忽視的作用。想象一下，如果用一個大口杯來喝波爾多的列級名莊酒，那會是多么暴殄天物的一種做法。一般情況下，葡萄酒杯為香型，腹大口小，這樣便能留住酒的香氣，讓酒的香氣聚集于杯子上面。足夠大的杯肚可以讓酒液在杯子里轉動，和空氣充分接觸。此外，杯腳要足夠高，以保證手能握住，避免讓手碰到杯腹而影響了酒溫。2、軟木塞污染興沖沖地打開一瓶陳年好酒之后，卻發(fā)現它已經被軟木塞污染了，這無疑非常掃興。因此，在儲藏葡萄酒的時候，一定要注意環(huán)境的濕度和溫度，避免木塞熱脹冷縮或者被霉菌。3、侍酒溫度不對溫度會影響葡萄酒的香氣和口感?？茖W研究發(fā)現，在不同溫度條件下，舌頭對甜味和苦味的感知程度并不一樣。
葡萄酒為什么不能一口咽下去？有朋友留言，為什么葡萄酒不能一口咽下去，像喝啤酒或者飲料一樣，咕嚕咕嚕特暢快，反觀葡萄酒，還要一看二聞三搖四品，一套步驟，葡語君笑而不語，如果你也有這樣的疑問，就一起來往下看。喝酒與品酒喝酒是一種心情，喝的是歡笑，喝的是憂愁，喝的是感動。有朋自遠方來時，略備薄酒，促膝相談，熱情洋溢，逸興逸飛;煩惱憂郁時，喝的是愁緒滿腹，以酒解憂;離別辭行，以酒相送，喝的是一種深情綿綿，依依不舍。而品酒，是獨自一人的修行。品酒并不是喝酒，品酒是一門學問。