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理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)，講解技術。

2.老師實踐操作中帶你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料選擇，采購，成本、預算。

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小黃魚配料的運用是這種烤魚制作過程里的一個絕活，不論湯料還是腌料，都經過了上百次的調配，充分吸取火鍋的用料特點，一遍遍調整配方，所選中草1藥和調料多達四十余種，既能將各種配料的香味充分散發(fā)出來，又含有豐富的營養(yǎng)成分。

1、餐飲行業(yè)現(xiàn)在需求量很大，生活中不乏各類吃貨，而且吃飯永遠是件大事，是我們每個人都必須要做的。3、學習這類小吃技術入手比較快，學習難度不是很大，而且現(xiàn)在市面上小吃培訓學校眾多，只要多練習，再加上老師會手把手教，學習不會是問題。2、餐飲行業(yè)的工作與社會接觸都比較緊密，緊跟潮流，所以見識和思想都會比較開放，也有利于以后自己發(fā)展。3、學習這類小吃技術入手比較快，學習難度不是很大，而且現(xiàn)在市面上小吃培訓學校眾多，只要多練習，再加上老師會手把手教，學習不會是問題。4、限制小，不管是大商鋪還是小飯館，甚至小攤、小車，空間不會是問題，不管你經營多大規(guī)模，這個問題始終不會困擾你。