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廚具分類
按照用途來分,可分為:
洗滌用具,包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。美觀原則
廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能,這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力,使廚具能較長時(shí)間地保持表面潔凈如新。
永康市仁眾工貿(mào)有限公司與您分享琺瑯鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng):看鍋蓋。先看鍋蓋上面,要求顏色均勻美觀,這一點(diǎn)基本都沒問題。
檢查氣眼、雜質(zhì)等問題,雜質(zhì)問題幾乎是不可避免的,但如果是紅顏色的鍋蓋,就看不出來了,橙色的非常明顯。主要組成搪瓷主要有兩個(gè)組成部分:搪瓷用的金屬材料和瓷釉(無機(jī)玻璃質(zhì)材料)。商標(biāo)字發(fā)黑現(xiàn)象比較普遍,那是因?yàn)樵撎幀m瑯層有點(diǎn)薄,但也有很好的。再看鍋蓋邊沿,這里容易有氣眼,有時(shí)候多的慘不忍睹,也不能有磕碰破損。后看里面,上面往往有容量之類的標(biāo)示,如果標(biāo)示字發(fā)黑,白琺瑯太薄,要千萬小心,因?yàn)橐坏┦褂闷饋恚@些黑的部分會擴(kuò)大變得黑乎乎像宋體字,這是由于附近的白琺瑯在刷鍋時(shí)被刷掉了!