良好的發(fā)展態(tài)勢給的餐飲企業(yè)提供了巨大的發(fā)展空間。然而，在餐飲行業(yè)高速發(fā)展的同時，原材料成本升高、勞動力成本提升、租金成本上漲、管理人才匱乏、成本控制困難等多方面問題日益凸顯，傳統(tǒng)的管理、經營模式遭遇嚴峻挑戰(zhàn)。如何迅速由傳統(tǒng)的“粗放式、模糊式、經驗式經營”向“精細化、流程化、規(guī)?；洜I”轉型，成為整個餐飲行業(yè)需要面對的問題。

餐飲管理系統(tǒng)能幫助餐飲業(yè)提高服務質量、工作效率、準備的考評員工績效，掌握消費者信息，及時協(xié)調處理缺貨情況。

餐飲管理軟件面臨的機遇

中國是舉世聞名的美食大國，擁有五千年的飲食文化和巨大的餐飲市場，隨著人民生活水平和生活方式的轉變，餐飲業(yè)具有巨大的投資市場，被稱為中國的黃金產業(yè)，但同樣也應看到，餐飲業(yè)不僅面臨著巨大的發(fā)展機遇，也面臨著的挑戰(zhàn)和考驗。這些挑戰(zhàn)主要來源于以下幾方面：1.人才的專業(yè)化程度不夠導致內功不足：因餐飲業(yè)門坎較低，中國的大多數(shù)餐飲企業(yè)的老板是從小店發(fā)展起來的，家族式管理的居多，還沒有發(fā)展到聘請職業(yè)經理人，許多還是“人治”，并沒有一代企業(yè)制度和監(jiān)督管理體制，所以從觀念意識、經營思想和管理水平還有待專業(yè)化。、

我們談一下如何選擇一個好的餐飲管理系統(tǒng):

選擇軟件不象選擇其他的產品，使用不好可以隨時更換。它將充分體現(xiàn)管理者的思想和管理核心。每個餐飲企業(yè)要想成功無論從經營上還是管理上都要有自身鮮明的特色和長遠的規(guī)模發(fā)展戰(zhàn)略。有實力的公司才可以根據(jù)企業(yè)的要求，做出準確的二次開發(fā)，滿足將來的軟件升級。不斷調整軟件的模塊內容，使軟件可以更好的為企業(yè)服務。

嘩啦啦saas智慧餐飲o2o解決方案

嘩啦啦是一款專業(yè)的saas餐飲軟件，核心功能是為餐飲提供便捷的產業(yè)鏈互聯(lián)網化服務，滿足餐飲商戶點餐、收銀、廚房、排隊叫號等云服務需求。

成本管理幫助商家有效地將店內食材及菜品成本管理起來，一方面減少浪費，同時也幫助商家杜絕一切跑冒滴漏，具體如下：▼       菜品成本卡管理：通過建立菜品成本卡，有效地管理各個環(huán)節(jié)的用料及出成率；通過成本卡及出成率管理，系統(tǒng)自動計算出菜品成本、銷售自動消減相應用料庫存，便于商家過程管控、為采購提供數(shù)據(jù)依據(jù)。        半成品加工管理：實現(xiàn)一對一、一對多、多對一、多對多的加工過程管理，根據(jù)原來進貨價格及出成率，系統(tǒng)自動計算出半成品成本。成本數(shù)據(jù)分析：通過成本卡、半成品加工數(shù)、原料進貨價格等，系統(tǒng)自動計算出凈率、成本及毛利等數(shù)據(jù)，幫助商家制定各種運營決策。