推薦養(yǎng)生藥膳：枸杞葉粥

原料：新鮮的枸杞葉100克，粳米200克，豆豉汁、蔥、五香調(diào)料各少許。

制法：枸杞葉洗凈切碎，粳米淘洗干凈。將枸杞葉和粳米一起放入砂鍋，加水用武火燒至沸騰，改文火熬煮，待米開(kāi)花、湯稠時(shí)，加入豆豉汁、蔥、五香調(diào)料等，停火燜5分鐘即成。早晚溫?zé)犸嬘?，可長(zhǎng)期服用。

功效：補(bǔ)虛清熱。

評(píng)價(jià)：枸杞葉又名天精、枸杞頭、枸杞菜，是枸杞的鮮葉和嫩莖，性涼味甘，味道佳美，具有滋補(bǔ)肝、明目、清熱等功能。特別是其含有的鍺，能提高人體巨噬細(xì)胞的吞噬力，有效，增加、延緩衰老。枸杞葉粥特別適應(yīng)于經(jīng)常發(fā)、手腳發(fā)熱、體虛盜汗的人。

養(yǎng)生指出,保健養(yǎng)生屬于一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，并非幾天幾個(gè)月就能馬上完成的，確切的說(shuō)，應(yīng)該從平時(shí)的生活習(xí)慣,飲食習(xí)慣著手，永遠(yuǎn)一個(gè)好的睡眠，飲食均衡。再加上一款適合自己的，那就再不過(guò)了。作為膏滋的云南德膏，以現(xiàn)代工藝再現(xiàn)古老膏滋煉法。除保留膏滋細(xì)、滑、醇、和之特性外，更以MP&HS 后超微技術(shù)，將組方中各成份分解為粒徑僅為幾個(gè)μ的活性粒子,極大地提高了膏基的生物利用度。精研細(xì)調(diào)，歷練陳香，原本滋潤(rùn)，極命調(diào)養(yǎng);承古老文化，鑄現(xiàn)代精品，更有效地服務(wù)于健康之需。

一、量身定制：先由有經(jīng)驗(yàn)的老中醫(yī)開(kāi)出符合自身體質(zhì)的膏方單子，在配好中藥帶回家。將和勻，放入有蓋的容器內(nèi)(是砂鍋)，加入適量的冷水浸泡，水高出藥面15厘米，浸泡1天。

　　二、三煎其藥：先用大火將藥液煮沸，再用小火維持微沸，然后過(guò)濾，取藥汁備用。藥渣繼續(xù)加冷水再煎，如此煎煮3次，3煎的藥液合而為一，靜置沉淀約1天，用消毒多層紗布過(guò)濾3次，減少雜質(zhì)。

   三、濃縮精華：將過(guò)濾的藥液再放在小火上煎煮蒸發(fā)濃縮，同時(shí)不斷用筷子攪動(dòng)藥液，防止焦化，逐漸使其形成稠膏狀。

　　四、錦上添花：這方面體現(xiàn)個(gè)性化。在稠膏狀的藥液中加入阿膠、、等膠劑，還可加入核桃肉、芝麻、蜂蜜、冰糖等，用小火熬并不斷用筷子攪拌和勻收膏。

　　五、低溫儲(chǔ)存：一般存放膏方的容器以瓷罐為宜，切不可用金屬的鍋、罐存放，以免引起化學(xué)反應(yīng)。因膏劑含有糖分和動(dòng)物蛋白，溫度高容易變質(zhì)發(fā)霉，所以存放的環(huán)境須陰涼干燥。