鮮肉富于水分，長時間的無任何措施的放置就會出現(xiàn)干癟、腐爛等狀況，這是極其浪費(fèi)的。

    鮮肉保鮮方法有很多。例如保鮮紙箱法、微波保鮮法、運(yùn)用保鮮劑、保鮮膜保鮮和保鮮柜等進(jìn)行保鮮。

在大型超市內(nèi)主要用的是保鮮柜、冷藏保鮮柜。

超市里的鮮肉數(shù)量是及其多的，而且對于超市這個特殊的場合，消費(fèi)者需要對于所購買的鮮肉有個直觀的觀察，對于其他幾種保鮮方法而言，對于超市而言都是不可用的。保鮮紙箱法是用于儲藏、貨運(yùn)，微波保鮮法、保鮮劑、保鮮膜都用于家庭的少量鮮肉的保鮮冷藏。

鮮肉冷藏柜在使用過程中，也需要格外注意，有時候出現(xiàn)問題，往往是用戶自身使用不當(dāng)所造成的。下面就給大家簡單介紹一下：

鮮肉冷藏柜應(yīng)放在距墻10厘米以上，通風(fēng)良好，不被強(qiáng)烈陽光照射或高溫輻射的地方。要放置平穩(wěn)，防止震動。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

■產(chǎn)品采用流行優(yōu)美的外觀設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)緊湊，線條流暢，盡顯豪華氣派；

■進(jìn)口機(jī)組，一體式/分體式制冷方式，真正做到低噪音，環(huán)保節(jié)能，安全，穩(wěn)定；

■流線型金屬邊框鑲嵌，鮮肉柜前后及兩側(cè)都采用加厚玻璃，防霧，進(jìn)一步增強(qiáng)柜內(nèi)物品的展示效果；

■柜內(nèi)采用不銹鋼材料層板，自由組合，任意搭配，耐腐蝕，易清潔，使用方便，且不污染食品；

■柜內(nèi)安裝有內(nèi)置有節(jié)能燈管，根據(jù)展示物品可任意調(diào)整，呈現(xiàn)展示效果；

■整體聚氨酯發(fā)泡技術(shù)，環(huán)保發(fā)泡材料，高強(qiáng)度，高密度，節(jié)能省電；

■微電腦全自動溫控技術(shù)，全自動化霜系統(tǒng)，誤差更小，操作更簡便，溫度控制更精；

■微孔循環(huán)風(fēng)道，保證物品受冷均勻，且不會風(fēng)干食品，保濕效果強(qiáng)；

■加裝拉出式透氣夜簾，在夜間運(yùn)行更節(jié)能省電，耐用；

■進(jìn)口外平衡式熱力膨脹閥，提高蒸發(fā)器利用率；

■超大面積純銅管蒸發(fā)器，制冷更均勻，速度更快捷；

■無氟環(huán)保制冷劑，環(huán)境破壞系數(shù)為零，真正實(shí)現(xiàn)綠色環(huán)保；

■帶滾輪及調(diào)節(jié)腳設(shè)計(jì)，移動、使用兩方便；

■寬氣候帶和寬電壓帶雙寬設(shè)計(jì)，不受地域、氣溫及電壓影響，一年四季運(yùn)行自如，使用更放心。