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6. 電加熱式夾層鍋:
產(chǎn)品用途:適用于主食、甜點、飲料、制酒、制藥、消毒使用,酒店飯店食堂也廣泛使用。
電加熱式夾層鍋:
1.鍋體外部造型美觀,結(jié)構(gòu)設(shè)計合理。
2.零部件少,安裝方便,使用靈活。
3.使用資源潔凈環(huán)保,減少成本。
4.工作進程快捷,產(chǎn)量高。
5.適用于各個行業(yè)制品,普及范圍廣。
攪拌,使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后,關(guān)氣熄火,轉(zhuǎn)動手柄,通過蝸輪、
蝸桿傳動裝置,使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜,將物料倒入另一容器內(nèi)。
夾套內(nèi)為蒸汽,簡單說就是跟鍋內(nèi)物料進行熱交換。供給壓力應(yīng)在夾層鍋安全工作壓力范圍以下。
燃氣夾層鍋由哪些結(jié)構(gòu)組成:
燃氣夾層鍋主要由鍋體、底座、燃氣灶及可傾架裝置等部件組成。燃氣夾層鍋具有受熱面積大、
電加熱夾層鍋的特點:
1.加熱;以380V電力為熱源,夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油,高可達150℃,由電控箱控制。具有受熱面積大、熱,加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點 。
2.安全方便;夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋),采用耐酸耐熱的奧氏型304不銹鋼制造,外形美觀,安裝容易,操作方便,。
3.本公司設(shè)備可按您要求加工定制,根據(jù)材質(zhì)不同、價格有所不同。
七、在操作時要嚴(yán)格控制溫度,一般情況下,控制在200度以下。
八、出料前,應(yīng)先將導(dǎo)熱油進出口堵死后出料。
九、每次換油時,應(yīng)先把電熱管拆下來,用堿水清洗干凈后再加油。
十、導(dǎo)熱油每使用20鍋,應(yīng)換油一次,每使用一個月應(yīng)把油放完,加入40℃ ,2%的堿液充滿夾套浸泡2小時,再用熱水清洗。
十一、每隔4個月后進行大修,包括:更換電熱管,各部墊片和電熱管線路 ,校驗溫度表等內(nèi)容
十二、電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備,在實際使用過程中,一定要保證 安全操作與管理,嚴(yán)格按規(guī)程實施,并做好每天的操作記錄,以便更好的維護設(shè)備。