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化學香精和化學加工技術的廣泛使用也在實質上改變了現(xiàn)當代的制香工藝。雖有一些傳統(tǒng)的方法和技術仍然得到了采用,但那只是一些外圍的,形式上的保留,而香料的選擇、炮制、配伍、火候等核心的內容都被丟棄了。泡直接將香材放在鍋中用大火急炒香材,有時也會加入沙子一起拌炒,用來改變香材藥性。其后果之一就是制香工藝的中斷與香譜配方的散失,以至真正精通傳統(tǒng)制香技術的人少之又少。雖然化學香精類的香品已是主力軍,但仍然可以見到以天然香料制作的香品,這也為那些喜歡品香的人們留下了一方空間。
我公司是一家生產制香原材料的廠家,主要產品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純原木粉,天然香味粉,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠與國內外商家合作共贏,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
香精的組成
(1)按香料在香精中的作用分類①主香劑。主香劑也稱為主香香料,是形成香精主體香韻的基礎,是構成各種類型香精香氣的基本原料,在配方中用量大,因此起主香劑作用的香料香型必須與所要配制的香料香型相一致。在香精的配方中,有的只有一種香料作為主香劑,但多數(shù)情況下,都是用多種香料作為主香劑的。②輔助劑。[制備]上二十味末之,酒灑令軟,再宿酒氣歇,以白蜜和,放入瓷器中,蠟紙封,勿令泄。輔助劑也稱配香原料。主要作用是彌補主香劑的不足。添加輔助劑后,可使香精香氣更加,以滿足不同類型的消費者對香精香氣的需求。和香劑也稱為協(xié)調劑。其作用是調和各種成分的香氣,使主香劑的香氣更加明顯突出.香韻更圓,因此,用作和香劑的香料香型應和主香劑的香型相同。
通過開發(fā)新產品、優(yōu)化傳統(tǒng)生產工藝等促進合成香料的發(fā)展。首先對產量大的進行生產工藝綠色化改造,鼓勵采用加氫技術、氧化技術、有機電合成技術和其他催化反應技術,使生產過程更加綠色環(huán)保。炒必須將香材碾切成適當大小,用小火慢炒,有時也會加入其他香料混合,炒到焦黃或是出煙,以去除香材本身具有的異味。在香料生產過程推廣自動控制技術,使香料生產過程更安全可控,同時提高生產效率。