汾酒制曲原糧干凈

汾酒廠選擇在甘肅省的永登縣和山丹縣這兩個(gè)地方建立原糧基地，是因?yàn)檫@里地處偏遠(yuǎn)，沒(méi)有污染，還能利用祁連山雪融水進(jìn)行澆灌，相當(dāng)于給原糧上了“雙保險(xiǎn)”。汾酒集團(tuán)系列酒招商加盟目前白酒市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)“意見(jiàn)終端化、人脈資源貨幣化、交換意識(shí)普及化、消費(fèi)人群圈子化、絲購(gòu)物團(tuán)購(gòu)化、消費(fèi)行為享受化”等六化行為，不僅在市場(chǎng)上適用，中低端市場(chǎng)上也適用。即便這樣，等大麥和豌豆運(yùn)到酒廠之后，還要再經(jīng)過(guò)去除雜質(zhì)、塵土等工序的精挑細(xì)選，有一點(diǎn)毛病都不會(huì)放過(guò)。

所以汾酒制曲原糧干凈，確保了酒曲。

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汾酒器件干凈

在汾酒釀造過(guò)程中，每個(gè)環(huán)節(jié)都十分注重衛(wèi)生，所有參與發(fā)酵的器物，包括場(chǎng)地、設(shè)備，當(dāng)然還包括人，都必須是干干凈凈的。

汾酒采用“兩次發(fā)酵、兩次蒸餾”，每個(gè)班組在上崗前都會(huì)對(duì)所有要使用的器件、場(chǎng)地進(jìn)行大清洗，再用有一定濃度的花椒水“殺菌”、去除異味。生產(chǎn)結(jié)束后，再來(lái)一次大清洗。而交通的發(fā)展方便了人們之間的走動(dòng)，讓愛(ài)好者有更多機(jī)會(huì)體驗(yàn)酒廠，同時(shí)也方便了運(yùn)輸，讓酒友能夠購(gòu)買(mǎi)到更多的白酒產(chǎn)品，也為酒友在網(wǎng)上創(chuàng)造白酒話(huà)題奠定了基礎(chǔ)。前后兩次衛(wèi)生大清理，要耗去整個(gè)工作時(shí)間的四分之一。特別是夏季，為確保大茬和二茬不會(huì)產(chǎn)生交又感ran，還要進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的防酸、排酸，確保汾酒的整個(gè)釀酒過(guò)程干凈、衛(wèi)生。

汾酒就是這樣用干凈的水、干凈的原糧、干凈的發(fā)酵工藝和干凈的器件釀出中國(guó)干凈的名酒。

汾酒清香就是花香，是大自然的味道

大自然中所有的鮮花都是一個(gè)香型——清香，清香的味道就是大自然的味道。汾酒的香是清香，是天然的香味。

從地理學(xué)的角度來(lái)看，杏花村屬于黃土高原，在黃土高原土層里面有大量“孢粉”和“花粉”，經(jīng)常年雨水的沖刷，被深藏地下，一“藏”就是幾百年，地下的水與花香相融，使水自帶花香，而汾酒釀酒用的就是這自帶“花香”的地下巖溶水，汾酒的清香帶著水的清香和甘甜，是大自然釀造的“花香”，傳山曾贊譽(yù)汾酒“得造花香”就是源于此。畢竟，外包裝是酒的附屬品，酒很大的價(jià)值在于酒體，防止酒揮發(fā)是收藏酒的核心要素。