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煙熏設(shè)備,熟食煙熏爐有30型小煙熏爐,適合于小型生產(chǎn),小作坊,有的客戶接不上三相電就用小型的煙熏爐,一次生產(chǎn)30公斤,像燒臘肉煙熏爐,燒雞煙熏爐,烤鴨煙熏爐雞,烤鴨等一般都是在煙熏爐內(nèi)兩個小時(shí)就可以完成。煙熏爐在食品行業(yè)有很廣泛的應(yīng)用。特別是在香腸和其他肉制品的行業(yè),使用煙熏爐的 主要是是肉制有煙熏味。產(chǎn)品經(jīng)煙熏干燥后,導(dǎo)致最終產(chǎn)品出品率下降,但同時(shí)可提高制品耐保藏性,改善產(chǎn)品口感。
常用的煙熏方法:
1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分,半自動煙熏爐生產(chǎn)商,按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法,液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置,直接將煙熏液注入其中。
2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為:間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式,遼寧半自動煙熏爐,應(yīng)用實(shí)踐也比較長。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室完全分開。
3.我們還可以按照溫度來區(qū)分:冷、熱、溫三種熏煙方法。
諸城億馬食品機(jī)械生產(chǎn)的煙熏爐用于香腸,火腿,烤腸,烤雞,熏魚,熏魚煙熏爐,烤鴨以及家禽,水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,煙熏爐采用不銹鋼結(jié)構(gòu),具有煙熏、干燥、蒸煮(需提供蒸汽來源)、烘烤等功能,用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求,選擇合理的工藝程序,實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的.煙熏爐主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型,使保溫效果增強(qiáng),密封性好,節(jié)能采用SUS304食品級不銹鋼材質(zhì),可靠耐用,便于清洗,符合食品安全要求。諸城市也是中國百強(qiáng)縣之一,名列前矛,在食品機(jī)械制造方面代表著中國先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)。