金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專(zhuān)業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營(yíng)店和加盟店，與社會(huì)精英和伙伴共同實(shí)現(xiàn)品牌共享、財(cái)富共贏。

金華一路通餐飲與您分享：灌湯包是一種什么產(chǎn)的食品呢？顧名思義，它就是一種包子，但里面卻是有湯的。這又是何故？其實(shí)只是一層窗戶紙，不捅不破。不知道的還以為是用某種工具把湯灌進(jìn)包子里去的，不然，這湯本已在餡里面，只不過(guò)是在包之前把肉凍放在餡中，包好以后經(jīng)籠屜上火一蒸，肉凍化開(kāi)而不漏。灌湯包講究湯不能漏，包子又要不粘籠屜，這全看大師傅的手藝了。

金華一路通餐飲與您分享：理論學(xué)習(xí)

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解

1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

金華一路通餐飲與您分享：府上包白皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多，用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面方面都有其獨(dú)有的特色。味道是：馨香不膩，色香勾人，聞香垂涎，沁人心脾；再看包子：覆膜如紙、形如花，提起似燈籠、落盤(pán)白菊花;吃在嘴里更是柔嫩分層，鮮香不膩，料香味濃，汁濃味厚。