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按照民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，中國(guó)各地的年夜飯食俗各不相同：北方人吃餃子，南方人吃米團(tuán)子、水磨年糕，江浙和閩粵等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋；廣東潮州人初一吃當(dāng)?shù)靥赜械摹案瘓A”；有的地方也把酥肉叫“滑肉”，可以直接食用也有拿它煮湯~清燒魷魚(yú)萵筍燒魷魚(yú)，是給每一個(gè)不吃辣的人準(zhǔn)備的，滑嫩的魷魚(yú)，脆口的萵筍，配上幾顆大蒜，也是每年必有菜品?；刈迦苏鲁跻怀悦鏃l和燉肉，初二才吃餃子。年糕春節(jié)食年糕的風(fēng)俗，興于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意。魚(yú)春節(jié)吃魚(yú)可是有講究的，預(yù)示著年年有余，所以春節(jié)吃魚(yú)是老北京人的一項(xiàng)習(xí)俗

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年夜飯，家的味道

過(guò)年了

回家吧

拍掉肩上沾染的塵土

再累也一樣堅(jiān)持的腳步

幸福是能抱一抱父母

說(shuō)一說(shuō)羞澀開(kāi)口的傾訴

燈火就在不遠(yuǎn)闌珊處

團(tuán)圓是真的幸福

中國(guó)人的春節(jié)充滿(mǎn)了年味

臘月一到，隆重的節(jié)日“年”就正式開(kāi)場(chǎng)

初八，臘八粥

二十三，糖瓜粘

二十四，過(guò)小年

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獨(dú)頭蒜四個(gè) 粉絲一把

蔥適量 甜椒適量

生姜少許 扇貝500克

鹽適量 生抽適量

蠔油適量 味精適量

?扇貝剖開(kāi)洗凈，只留一半貝殼。再將貝肉剖下，放碗里加水，用筷子順時(shí)針輕輕攪拌，換兩次水，以將泥沙清洗干凈。洗凈后用鹽，生抽，蠔油腌制半小時(shí)待用。

?粉絲用開(kāi)水燙軟，剪成段，鋪在貝殼底部。

?將獨(dú)頭蒜切成丁。鍋內(nèi)燒熱油，炒香后關(guān)火，與另一半蒜蓉和到一起，加入鹽，生抽，蠔油，味精，白胡椒。

?粉絲鋪底，放上腌制入味的貝肉，再加上調(diào)好味的蒜泥，加上甜椒丁，裝盤(pán)。

?蒸鍋內(nèi)放水，大火燒開(kāi)后放入裝盤(pán)的扇貝，大火蒸5分鐘后出鍋。再用炒鍋燒清油至冒煙，澆在扇貝上即可。