消費(fèi)群體的變化導(dǎo)致了植物飲料的增長(zhǎng)。事實(shí)上，植物基產(chǎn)品已經(jīng)從素食主義的消費(fèi)者變成了主流消費(fèi)者。通過(guò)對(duì)英國(guó)、美國(guó)、巴西、中國(guó)等市場(chǎng)的市場(chǎng)調(diào)研，80%的消費(fèi)者為了更健康，改變了自己或家人的飲食結(jié)構(gòu)和飲食方式；40%的消費(fèi)者為了更健康，增加了蔬菜和水果。

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國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大佬蜂擁入局，群雄爭(zhēng)霸

近年來(lái)，許多國(guó)內(nèi)食品企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入植物飲料市場(chǎng)，也促進(jìn)了整個(gè)植物飲料市場(chǎng)的發(fā)展。

然而，目前的植物飲料市場(chǎng)正處于起步階段，傳統(tǒng)的植物飲料易得的認(rèn)知偏差主導(dǎo)市場(chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重。要部署的味道，添加風(fēng)味，糖等成分，具有用戶追求健康的消費(fèi)趨勢(shì)相反。要通過(guò)消費(fèi)習(xí)慣以植物為基礎(chǔ)的飲料，低附加值類的影響的消費(fèi)者意識(shí)，用戶感知不強(qiáng)。

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從消費(fèi)年齡結(jié)構(gòu)分析來(lái)看，目前社會(huì)消費(fèi)力已成為年輕人，大限度地?cái)U(kuò)大市場(chǎng)份額，植物飲料深得90后年輕人的心，深耕健康飲料行業(yè)一直是我們努力的方向，現(xiàn)在有了結(jié)晶，我們將更加努力，讓夢(mèng)想繼續(xù)開(kāi)花結(jié)果！

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飲料加盟怎樣在運(yùn)營(yíng)上降低自己的風(fēng)險(xiǎn)？

 一個(gè)好的飲料加盟商相當(dāng)于一個(gè)好的向?qū)А{借其對(duì)飲品市場(chǎng)的準(zhǔn)確而清晰的判斷，了解飲料行業(yè)的新趨勢(shì)通常是有益的。因此，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，飲品商店總是會(huì)列出一系列的對(duì)與錯(cuò)。如果飲料專賣店的管理理念落后，思維變化緩慢，很可能會(huì)影響到飲品專賣店的運(yùn)營(yíng)。

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