[雞蛋水煎包]美味家常菜所需的省時省力的食材包括普通面粉、酵母、白菜、雞蛋、、胡椒粉、蠔油、蔥、鹽和植物油。(1)準備適量300克左右的溫水和150克面粉，將3g酵母粉倒入溫水中攪拌融化。(2)將溫水分批倒入面粉中，用筷子攪拌形成絮狀面粉，然后揉成光滑的面團。(3)如果你在前一天晚上準備好面團，把揉好的面團放入冰箱(存放蔬菜的地方)低溫發(fā)酵；如果你在同一天吃面條，把面團放在溫暖的地方促進發(fā)酵。

對于水煎袋和水包水煎袋的油炸，可以放入鍋中油炸。醉有一個特別大的煎鍋。如果沒有，它會用普通的煎鍋，但是包子不夠。在鍋底灑上油，將包子的上面煎大約兩分鐘。頂部變成金黃色后，再翻過來。這一步不能少。當把它翻過來的時候，多倒一點油，然后我們將談論水煎包中的“水”。有些朋友把水或濕淀粉直接倒進鍋里，這是不對的。真正的方法是拿一個大碗，先把它裝滿水，然后把干面粉撒進去，稀釋后倒入鍋中。這叫做“澆頭水”，只需要三分之一的包子。

第二步是將面粉揉成面團，用清水沖洗豬肉，用刀切成塊，將蔥和姜洗凈，也切成塊，放入豬肉中，加入料酒、鹽、蠔油、生煙、白糖和十三種香料，一起加入，用筷子沿一個方向攪拌，加入少許玉米淀粉和一個蛋白。 再次攪拌直到被吸收(玉米淀粉和蛋白質(zhì)被添加到這里是為了肉餡的鮮嫩味道)，然后將豬皮果凍切成塊，使肉餡多汁。 第三步是攪拌碎肉。面團發(fā)酵后，在面板上撒一層干面粉，把面團倒在上面，用手揉面，排干空氣，把面團揉成條狀，用小刀把它切成同樣大小的面條。

生油炸包裝的三個要素:外皮、餡料和油炸，不能馬虎，看起來不錯.原料:“主料”:200克豬肉和200克中筋面粉“配料”:一個雞蛋，100克溫水和2克酵母“調(diào)料”:一塊姜，兩個蔥，適量的生煙，適量的鹽，少許油，適量的麻油，一小把花椒，少許黑胡椒和少許熟芝麻；制作步驟:1、將部分生姜切成片，部分切成片；將一部分蔥切成段，一部分切成粉末。2.將姜片、花椒和蔥片放入熱水中浸泡一小時，然后過濾出水備用。這是事先準備好的蔥姜花椒水，以備后用。胡椒是否添加取決于個人的口味。添加到這里可以改善味道，去除魚腥味。如果你不喜歡胡椒的味道，你可以少加或不加胡椒。