廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐，壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品，有著完善的售前，售中，售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。旋轉(zhuǎn)燒烤設(shè)備廠家銷售服務(wù)熱線

微波燒烤爐原理

微波爐利用微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收的這些特性制作的。微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成，可以阻擋微波從爐內(nèi)逃出，以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料制成。微波爐的心臟是磁控管。這個叫磁控管的電子管是個微波發(fā)生器，它能產(chǎn)生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波。這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，并使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產(chǎn)生了大量的熱能，于是食物"煮"熟了。

在木炭燒烤的基礎(chǔ)上，人類又發(fā)明了爐烤，也就是開始使用燒烤爐了。在燒烤爐的幫助下，木炭燒烤有了長足的發(fā)展，比如現(xiàn)代的下排煙燒烤爐、無煙木炭燒烤爐等。當然木炭也有了革命性的發(fā)展，在天然木炭的基礎(chǔ)上發(fā)展出了碳、木炭、機制碳、無煙碳等等多種品種，各自擁有不同的屬性。

　　后來隨著工業(yè)的發(fā)展和時代的發(fā)展，國外流行的電熱燒烤也進入了中國，它是一種采用電熱發(fā)熱管間接加熱食物的明式燒烤爐，是目前適合室內(nèi)燒烤用的燒烤爐。電熱燒烤爐通常通過烤盤、烤網(wǎng)、手碟等配件來放置食物，然后通過配件下方的電熱發(fā)熱管來間接加熱食物。嚴格意義上講，使用烤盤的電燒烤爐并不能稱為"燒烤"而應(yīng)該是"煎烤"，比傳統(tǒng)的木炭燒烤要更加有優(yōu)勢：無排放、無油煙、無污染、不沾油、低油脂、不上火……，是目前健康、適合家庭室內(nèi)使用、商用的燒烤爐。

1、清潔保養(yǎng)時應(yīng)關(guān)閉電子點火開關(guān)，以防止發(fā)生意外事故。

2、清潔時，可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。

3、燒烤久了，食物碎屑易堆積，應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板表現(xiàn)清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。

4、避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命。