黃桃含有豐富的纖維素和維生素，適當食用對健康也是有好處的，但是黃桃性溫，糖分含量也高，幾月份是吃黃桃的季節(jié)如何挑選黃桃？1、看外表：黃桃個頭比較大、形狀比較圓、顏色金黃的黃桃品質更好一些，黃桃的顏色越黃，說明熟得越好，不要挑選青的黃桃；2、聞氣味：好的黃桃會有香甜的香氣，如果黃桃沒有氣味，那么說明黃桃還未熟。

黃桃樹苗培育:黃桃樹苗一般選當年采收的毛桃或小山桃的種子培育。種子分秋播和春播。秋播在每年秋季霜凍前播種，將桃種用24℃溫水泡48小時直接播入苗圃。如果是春播，種子需預先在冬天封凍前進行沙藏處理，以打破種子休眠狀態(tài)。方法是桃核用冷水浸泡48小時，陰處挖坑，底鋪10cm厚濕沙，放入一層桃種，再蓋10cm厚濕沙，上面蓋一層土。來年3月中旬，取出種子，播入苗圃，令其萌芽生長。

幼苗生長2個月以后，我們可以正式開始di一階段的樹桿定型。此時，黃桃幼樹已長出許多枝芽，我們可以在定桿剪口下四個方向留下三四個主枝，修剪成自然開心形樹型。其他旺長枝全部剪除。

到了冬季，也是果農修剪黃桃樹的重要時期。這時，我們可以對主枝上長出的延長枝短截，進行第二次定型，視樹型大小而定，主枝上的直立枝條，可以全部除去，只留下下垂枝條。