目前，我國部署的超過1.7億個視頻監(jiān)控設(shè)備中有2000萬個以上由部門掌握。2012-2016年我國視頻監(jiān)控行業(yè)增長率均保持在15%以上。2017年，我國視頻監(jiān)控市場規(guī)模突破2000億元。據(jù)IDC預(yù)測，到2022年中國視頻監(jiān)控部署量將達(dá)到27.6億臺。從應(yīng)用方面來看，安防、交通、金融、能源、教育等場景的發(fā)展空間更為廣闊。

根據(jù)公開資料，視頻監(jiān)控一般包括前端攝像機(jī)、傳輸線纜、視頻監(jiān)控平臺。完整的視頻監(jiān)控系統(tǒng)由攝像、傳輸、控制、顯示、記錄登記5大部分組成，通過對遠(yuǎn)程監(jiān)控對象的錄像、回放、聯(lián)動報警的監(jiān)控策略制定、應(yīng)急指揮等應(yīng)用，可以達(dá)到監(jiān)控與通訊的雙重功能。

為了進(jìn)一步保障公共交通安全、秩序，維護(hù)乘客與司機(jī)權(quán)益，交通正積極推動開展?fàn)I運(yùn)客運(yùn)汽車安全監(jiān)控及防護(hù)裝置整治專項行動。行動明確要求，各地新進(jìn)入市場的城市公共汽電車和“兩客一?！避囕v應(yīng)當(dāng)前裝符合《技術(shù)規(guī)范》的智能視頻監(jiān)控裝置，未前裝的不得投入運(yùn)營。

今年3.15后，食品安全辦于次日在京召開全國校園食品安全工作電視電話會議，會議明確，學(xué)校食堂推行“明廚亮灶”的比例要達(dá)到70%，此外，副部長鐘登華要求各中小學(xué)、幼兒園對食品、用餐信息進(jìn)行公開，在有條件的學(xué)校、幼兒園廚房、配餐間安排監(jiān)控裝置，加強(qiáng)對學(xué)生的食品安全把控。

“明廚亮灶”建設(shè)是國內(nèi)安防企業(yè)重點開拓的市場，?？低?、大華股份、宇視科技、天地偉業(yè)等安防企業(yè)都推出了相應(yīng)解決方案，以輔助監(jiān)管部門做好實時監(jiān)督工作。那么“明廚高灶”建設(shè)具體都應(yīng)用到安防行業(yè)哪些技術(shù)?當(dāng)前“明廚亮灶”監(jiān)視監(jiān)控解決方案在全國各地校園覆蓋情況如何?應(yīng)用效果又怎樣?

另外，從當(dāng)前校園部署的安防視頻監(jiān)控方案來看，安防行業(yè)主流的如智能視頻分析、人臉識別等人工智能和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)產(chǎn)品以及系統(tǒng)聯(lián)動預(yù)案并未落地到校園食堂，更多的還是傳統(tǒng)安防監(jiān)控方案即被動式安全防范，也就是未起到主動識別異常行為、違規(guī)操作或有問題食品以提前預(yù)警作用。

總而言之，不可否認(rèn)，安防企業(yè)是推行“明廚高灶”的重要參與力量，但是安防企業(yè)需要針對目前校園食品監(jiān)管的現(xiàn)狀，遵循國家明廚亮灶建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，利用各種先進(jìn)安防相關(guān)技術(shù)手段設(shè)計出滿足各類用戶使用需求的明廚亮灶監(jiān)管平臺，從而為校園廚房食品安全保駕護(hù)航。不過，視頻監(jiān)控僅是手段或工具而已，同時需要各省相關(guān)部門進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)控和處罰力度，將"透明"廚房真正開放給公眾監(jiān)督，這對于保障中小學(xué)生的食品安全和健康飲食具有重要的意義。