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對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō),想確切知道自己適合飲用哪種山泉水,可以留意一下它們各自所含微量元素的比例,然后咨詢(xún)執(zhí)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師,以選擇適合自己的山泉水。如果不想這么麻煩,也可以?xún)H僅把它當(dāng)作是一種飲料來(lái)喝?!√烊簧饺畬儆谔烊粌羲F(xiàn)在市面上賣(mài)的山泉水,對(duì)于水源都要求甚高。i新版的天然礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)[GB8537]指出,天然礦泉水的水源必須來(lái)自地下深處,即從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的水源;且該水源區(qū)在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染。
泉水泉水來(lái)自受保護(hù)的地下水源,這些地下水是自動(dòng)流到地面上的。可以通過(guò)地面上的清泉來(lái)收集泉水,也可以通過(guò)直通泉源的鉆孔來(lái)收集泉水,鉆孔必須經(jīng)過(guò)消毒并且得到保護(hù)。如果通過(guò)深入泉源的鉆孔來(lái)收集泉水,那么水的成份必須與地面泉水的成份完全相同。
通常,可通過(guò)對(duì)氧氣進(jìn)行放電處理來(lái)獲得臭氧氣體(與大氣中的臭氧類(lèi)型相同)。臭氧是一種殺菌劑,它可以殺i死微生物。將臭氧(O3)分子注入水中以進(jìn)行殺毒處理后,臭氧分子會(huì)自然分解并迅速?gòu)乃幸莩觥_M(jìn)行臭氧處理的另一個(gè)好處是,臭氧分子分解為O2和氧離子時(shí),自由的氧離子會(huì)與鐵和硫等其他污染物相結(jié)合。當(dāng)氧離子與這些污染物分子結(jié)合時(shí),污染物會(huì)變?yōu)椴蝗芙獾难趸?。然后,這些不溶解的污染物會(huì)被過(guò)濾出去。