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大桶水微生物指標不合格的主要原因是，部分企業(yè)存在管理不嚴、包裝容器和設備設施等清洗消毒不符合規(guī)定；部分經(jīng)營企業(yè)未按照相關要求存放大桶水，存在產(chǎn)品露天堆放或日光下曝曬等問題；有的大桶水包裝蓋密封不嚴等  。

家用飲水機使用時間一長，容易積塵，并使細菌大量繁殖。因此一般每使用3個月或者飲用20桶水左右應清洗消毒一次，而且用戶可以自己動手清洗。首先切斷飲水機電源，并根據(jù)消毒劑的使用方法配置好消毒水待用。然后開啟冷水龍頭放盡水膽中的冷水，再拆下飲水機底座使飲水機冷水膽暴露在外。這時，拿一塊干凈軟布放在飲用水中浸濕并擠干后，擦去水膽中的沉淀物，再擦凈底座內(nèi)部的底端并蓋好將裝有少量純凈水的水桶垂直向下插入機體上部的聰明座，開啟熱水龍頭直至有水流出后關閉龍頭；再取下水桶，將加入消毒水的瓶子插入聰明座；開啟熱水龍頭，放出適量的水，使消毒水全部流入機內(nèi)；由于水源不同，制作工藝不同，不同種類桶裝水中所含微量元素種類和含量也有很大差別。關閉熱水龍頭，向上拔出空瓶5分鐘后打開熱水龍頭，將水放完，再隔10分鐘打開冷水龍頭將水放完這時旋開機后的放水閥 將機內(nèi)含有消毒水的水全部放掉再旋緊放水閥。后用消毒過的干凈的濕軟布擦洗外部各處，尤其細心擦洗凹陷處。這樣清洗消毒就完成了。

讓美食更美味

在家里煮飯或燒湯的時候，如果用上本來口感比較好的天然泉水，會使得這些吃食更加的美味，因為它是一種弱堿水，十分柔軟，會使美食更加的香醇可口，可以讓人的胃口大開。

冷泡茶的選擇

冷泡茶是臺灣的一種流行的泡茶方式。不用燒開水，一小包茶投入封口瓶中輕搖，只需十幾分鐘，就可以喝到色、香、味都不差的茶。由于處理過程中，不僅去除了對人體有害的化學物質、細菌和病毒，同時除掉了對人體有益的元素，不能長期飲用純水(有的也稱太空水。熱泡茶會比冷泡茶釋放出更多的咖啡i因與單寧，導致周期性頭i痛，失i眠等現(xiàn)象，并且會影響i臟對鈣的吸收。冷泡茶的單寧和咖啡i因則不易溶解出來，更有利與健康。

看包裝桶

　　桶透明光滑，桶身顏色為純正的淡藍色或天藍色，無雜質，無氣泡。用手輕拍桶壁，聲音清脆。一看標簽是否符合食品標簽標注要求，看有無產(chǎn)品名稱、水源地、酸鹽的含量、注冊商標、日期等內(nèi)容，如不全，則不宜選購。桶身上刻有生產(chǎn)廠家的名稱、商標及生產(chǎn)日期。而使用或添加回收廢舊垃圾塑料(9525, -65.00, -0.68%)為原料制成的桶，俗稱“黑桶”，顏色發(fā)黑、發(fā)暗，透明度差，消費者應仔細選擇鑒別。

　　水桶蓋應鮮亮光潔、硬度較高，倒置水桶，應不漏水。在有水狀態(tài)下，當把水桶從飲水機上拔出時，水桶的內(nèi)塞應恰好將水桶再次堵上。