雖然臭氧已用于生產(chǎn)和生活中很長時間，但很多人還不清楚臭氧是如何從臭氧發(fā)生器中產(chǎn)生的，對臭氧發(fā)生器的電路結(jié)構(gòu)也不清楚。

　　一、臭氧的發(fā)生原理

　　臭氧是一種強氧化劑，通過高壓電離(或電解、化學(xué)、光化學(xué)反應(yīng))而獲得，其產(chǎn)生過程是將空氣中的部分氧氣分解為氧原子，這些氧原子再和氧分子聚合成臭氧。臭氧的性質(zhì)極不穩(wěn)定，生產(chǎn)之后會快速分解，所以，臭氧只能現(xiàn)產(chǎn)現(xiàn)用。產(chǎn)生臭氧的設(shè)備叫臭氧發(fā)生器。按臭氧產(chǎn)生的方式不同，臭氧發(fā)生器主要分為三種：高壓放電式臭氧發(fā)生器、電解式臭氧發(fā)生器、紫外線照射式臭氧發(fā)生器。

1887 年奧爾左斯基（ Olszeuski) 測定了臭氧的沸點，在 -106 ～ -109℃ 范圍內(nèi)， 1898 年魯斯特（ Troost) 測定為-111.9℃ ?，F(xiàn)在臭氧沸點值采用的是 -111.9℃ 。

臭氧的制備

由于臭氧是一種不穩(wěn)定的氣體，不能儲存運輸，因而臭氧必須在使用現(xiàn)場發(fā)生制備。根據(jù)工作原理和原料的不同，生產(chǎn)臭氧的方法有好多，主要的臭氧技術(shù)有：電解法、法、紫外線、等離子體及電暈放電法等幾種。應(yīng)用比較廣泛的是臭氧發(fā)生器放電氧化空氣或純氧氣成臭氧。

電解法臭氧發(fā)生器具有臭氧濃度高、成分純凈、在水中溶解度高的優(yōu)勢，在、食品工業(yè)及家庭等方面具有廣泛的前景。在降低成本與電耗條件下將與目前廣泛應(yīng)用的放電法臭氧發(fā)生器形成激烈競爭。

3.臭氧的性質(zhì)

一、臭氧的物理性質(zhì)

臭氧是一種具有刺激性特殊氣味的不穩(wěn)定氣體，分子結(jié)構(gòu)如圖所示。它可在地球同溫層內(nèi)光化學(xué)合成，但是在地平面上僅以極低濃度存在。

臭氧在水溶液中與有機物的反應(yīng)極其復(fù)雜，下面僅以大家公認的幾種反應(yīng)式列出以供參考。

⑴ 臭氧與烯烴類化合物的反應(yīng) 臭氧容易與具有雙鏈的烯烴化合物發(fā)生反應(yīng)，反應(yīng)歷程描述如下：

式中 G 代表 OH 、 OCH3 、 OCCH3 等基。反應(yīng)的終產(chǎn)物可能是單體的、聚合的、或交錯的臭氧化物的混合體分解成醛和酸。

⑵ 臭氧和芳香族化合物的反應(yīng) 臭氧和芳香族化合物的反應(yīng)較慢，在系列苯＜萘＜菲＜嵌二萘＜蒽中，其反應(yīng)速度常數(shù)逐漸增大。其

⑶ 對核蛋白（氨基酸）系的反應(yīng)